寧夏特色小吃-寧夏清燉羊肉：清燉羊肉是西北和華北（青海、新疆、內蒙、寧夏、陜北等地）各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉...
2018年09月09日
2018年09月09日
寧夏小吃：吳忠白水雞
寧夏特色小吃-吳忠白水雞：用老湯（即經常煮白水雞的湯）加清水，還有調料包，把母雞放入鍋內，先用旺火燒開，再用文火慢燉。待雞肉煮熟（以能用筷子扎進雞肉為宜），撈出...
2018年09月08日
寧夏小吃：清蒸羊羔肉
寧夏特色小吃-清蒸羊羔肉簡介：清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一帶，許多餐館都有制作。 做法 寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨...
2018年09月08日
內蒙古小吃：酸燴菜
內蒙古特色小吃-酸燴菜：酸燴菜從未上過名饌佳肴之類的書籍，它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味。逢年、過節、滿月、結婚、喪葬、接待賓朋時，酸燴菜總要當作...
2018年09月08日
寧夏小吃：粉湯彩餃
寧夏特色小吃-粉湯彩餃：粉湯彩餃是一道創新小吃，是在傳統的粉湯餃子的基礎上演變而來的，目前僅用于中高檔筵席。 簡介 粉湯彩餃是一道創新小吃，是在傳統的粉湯餃子的...
2018年09月08日
內蒙古小吃：清水河酸飯
內蒙古特色小吃-清水河酸飯簡介：酸飯是縣境居民的家常便飯，特別是居住在黃河沿岸的人民，一般家家戶戶都有個“漿米罐”（也稱酸罐子），內盛漿湯，用來漿米，置放于鍋頭...
2018年09月08日
內蒙古小吃：內蒙黃燜羊羔肉
內蒙古特色小吃-內蒙黃燜羊羔肉簡介：阿拉善傳統名菜。選用阿拉善灘羊羔肉，剁成小方塊，輔以少量醬油、調料等，再放蛋黃、粉面、優粉，抓拌后過油，炸成金黃色，扣在碗內...
2018年09月08日
內蒙古小吃：內蒙羊背子
內蒙古小吃-內蒙羊背子：內蒙羊背子是蒙古族民眾最喜歡的名貴菜肴，只有在祭祀、婚嫁、老人慶壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才可見到。吃時，每人先用蒙古刀從羊尾巴上拉一條肥...
2018年09月07日
內蒙古小吃：羊油馓子
內蒙古特色小吃-羊油馓子：羊油馓子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線...
2018年09月07日
內蒙古小吃：泡菜炒肥牛
內蒙古小吃-泡菜炒肥牛簡介：泡菜炒肥牛的特點是微竦，肥牛軟嫩可口，具有泡菜特有的香味，適合所有人食用。 做法 步驟一準備好肥牛片4兩、泡菜2兩，還可以準備少許韭...
2018年09月07日
內蒙古小吃：蘿卜絲酥餅
內蒙古特色小吃-蘿卜絲酥餅：蘿卜絲酥餅是廣東省地方傳統名點，屬于粵菜之一，以叉燒肉為制作主料，蘿卜絲酥餅的烹飪技巧以碎屑料炸為主，口味屬于炸燒味。菜品口感：外焦...
2018年09月07日
寧夏小吃：寧夏涮羊肉
寧夏特色小吃-寧夏涮羊肉：涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于元代，興起于清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋，后流傳...
2018年09月07日
內蒙古小吃：烏拉特羊肉
內蒙古特色小吃-烏拉特羊肉：烏拉特中旗成功申請注冊“烏拉特羊肉”地理標志產地證明商標，商標證號為第7326605號。 簡介 烏拉特羊肉為地理標志證明商標。 烏拉...
2018年09月07日
內蒙古小吃：巴盟燴菜
內蒙古特色小吃-巴盟燴菜：巴盟豬肉燴酸菜是內蒙古河套地區的一樣特色菜式，每年冬天上凍的時候，每家每戶的人們就開始殺豬，然后放到涼房或者偏方內自然上凍，這樣便不會...
2018年09月06日
山東聊城小吃：魏氏熏雞
山東聊城特色小吃-魏氏熏雞：魏氏熏雞是山東聊城地方傳統名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻。龍勝齋魏氏熏雞經歷了200多年歷史。 先后被評為：1991年廣州商品交易會最佳地...
2018年09月06日
內蒙古小吃：豬肉勾雞
內蒙古特色小吃-豬肉勾雞：豬肉勾雞又名豬肉勾雞，是巴彥淖爾市的又一鄉村名品菜肴，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。鮮香的雞肉又加上爽口的豬肉，真讓人口水直流...
2018年09月06日
內蒙古小吃：列巴
內蒙古特色小吃-列巴：“列巴”是俄文譯音,是俄羅斯的主食面包。小的1斤重，大的可達3斤重，酸甜可口，松軟香酥，貯存簡單，食用方便。目前，內蒙古自治區呼倫貝爾市額...
2018年09月06日
內蒙古小吃：白食
內蒙古小吃-白食：白食是蒙古族傳統食品的一個部分，主要是指奶制品。例如奶酒，奶茶，奶豆腐。是蒙古族待客和日常的必須品，馳名國內外。這些主要是：奶茶，奶酒，奶豆腐...
2018年09月06日
內蒙古小吃：酸粥
內蒙古特色小吃-酸粥：酸粥是流行于晉北，陜北以及內蒙古西部部分地區的一種極具地方特色的食品。酸粥由西部出產的糜子（當地方言叫mí zi）米，經過發酵之后制成的一...
2018年09月05日
遼寧小吃：溝幫子熏雞
遼寧特色小吃-溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創于清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細工序、三...
2018年09月05日
內蒙古包頭小吃：豬肉燴酸菜
內蒙古包頭特色小吃-豬肉燴酸菜：豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當地特色菜品，主料是豬肉，配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 在的河套...
2018年09月05日
內蒙古小吃：科爾沁肥牛肉
內蒙古特色小吃-科爾沁肥牛肉：科爾沁肥牛肉，內蒙古自治區通遼市特產，中國國家地理標志產品。通遼市地處科爾沁草原。科爾沁草原位于內蒙古的東部，是全世界少數未被污染...
2018年09月05日
內蒙古小吃：全羊宴
內蒙古小吃-全羊宴：全羊宴又稱蕭縣全羊宴、藏書全羊宴，是蕭縣、蘇州市、臨朐縣傳統名宴，特色名吃，已有200多年的制作歷史，是清代名貴大宴（宮廷宴）之一，與滿漢全...
2018年09月04日
內蒙古包頭小吃：固陽莜面
內蒙古包頭特色小吃-固陽莜面：固陽特產莜麥面，學名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態的環境中，農民以傳統方式耕作，不施化肥,不打農藥,純綠色，無污染，風...
