寧夏特色小吃-寧夏清燉羊肉：清燉羊肉是西北和華北（青海、新疆、內(nèi)蒙、寧夏、陜北等地）各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉...
2018年09月09日
2018年09月09日
寧夏小吃：吳忠白水雞
寧夏特色小吃-吳忠白水雞：用老湯（即經(jīng)常煮白水雞的湯）加清水，還有調(diào)料包，把母雞放入鍋內(nèi)，先用旺火燒開，再用文火慢燉。待雞肉煮熟（以能用筷子扎進(jìn)雞肉為宜），撈出...
2018年09月08日
寧夏小吃：清蒸羊羔肉
寧夏特色小吃-清蒸羊羔肉簡(jiǎn)介：清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一帶，許多餐館都有制作。 做法 寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨...
2018年09月08日
內(nèi)蒙古小吃：酸燴菜
內(nèi)蒙古特色小吃-酸燴菜：酸燴菜從未上過名饌佳肴之類的書籍，它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味。逢年、過節(jié)、滿月、結(jié)婚、喪葬、接待賓朋時(shí)，酸燴菜總要當(dāng)作...
2018年09月08日
寧夏小吃：粉湯彩餃
寧夏特色小吃-粉湯彩餃：粉湯彩餃?zhǔn)且坏绖?chuàng)新小吃，是在傳統(tǒng)的粉湯餃子的基礎(chǔ)上演變而來的，目前僅用于中高檔筵席。 簡(jiǎn)介 粉湯彩餃?zhǔn)且坏绖?chuàng)新小吃，是在傳統(tǒng)的粉湯餃子的...
2018年09月08日
內(nèi)蒙古小吃：清水河酸飯
內(nèi)蒙古特色小吃-清水河酸飯簡(jiǎn)介：酸飯是縣境居民的家常便飯，特別是居住在黃河沿岸的人民，一般家家戶戶都有個(gè)“漿米罐”（也稱酸罐子），內(nèi)盛漿湯，用來漿米，置放于鍋頭...
2018年09月08日
內(nèi)蒙古小吃：內(nèi)蒙黃燜羊羔肉
內(nèi)蒙古特色小吃-內(nèi)蒙黃燜羊羔肉簡(jiǎn)介：阿拉善傳統(tǒng)名菜。選用阿拉善灘羊羔肉，剁成小方塊，輔以少量醬油、調(diào)料等，再放蛋黃、粉面、優(yōu)粉，抓拌后過油，炸成金黃色，扣在碗內(nèi)...
2018年09月08日
內(nèi)蒙古小吃：內(nèi)蒙羊背子
內(nèi)蒙古小吃-內(nèi)蒙羊背子：內(nèi)蒙羊背子是蒙古族民眾最喜歡的名貴菜肴，只有在祭祀、婚嫁、老人慶壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才可見到。吃時(shí)，每人先用蒙古刀從羊尾巴上拉一條肥...
2018年09月07日
內(nèi)蒙古小吃：羊油馓子
內(nèi)蒙古特色小吃-羊油馓子：羊油馓子為長(zhǎng)條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線...
2018年09月07日
內(nèi)蒙古小吃：泡菜炒肥牛
內(nèi)蒙古小吃-泡菜炒肥牛簡(jiǎn)介：泡菜炒肥牛的特點(diǎn)是微竦，肥牛軟嫩可口，具有泡菜特有的香味，適合所有人食用。 做法 步驟一準(zhǔn)備好肥牛片4兩、泡菜2兩，還可以準(zhǔn)備少許韭...
2018年09月07日
內(nèi)蒙古小吃：蘿卜絲酥餅
內(nèi)蒙古特色小吃-蘿卜絲酥餅：蘿卜絲酥餅是廣東省地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜之一，以叉燒肉為制作主料，蘿卜絲酥餅的烹飪技巧以碎屑料炸為主，口味屬于炸燒味。菜品口感：外焦...
2018年09月07日
寧夏小吃：寧夏涮羊肉
寧夏特色小吃-寧夏涮羊肉：涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于元代，興起于清代，早在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，內(nèi)中就有羊肉火鍋，后流傳...
2018年09月07日
內(nèi)蒙古小吃：烏拉特羊肉
內(nèi)蒙古特色小吃-烏拉特羊肉：烏拉特中旗成功申請(qǐng)注冊(cè)“烏拉特羊肉”地理標(biāo)志產(chǎn)地證明商標(biāo)，商標(biāo)證號(hào)為第7326605號(hào)。 簡(jiǎn)介 烏拉特羊肉為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 烏拉...
2018年09月07日
內(nèi)蒙古小吃：巴盟燴菜
內(nèi)蒙古特色小吃-巴盟燴菜：巴盟豬肉燴酸菜是內(nèi)蒙古河套地區(qū)的一樣特色菜式，每年冬天上凍的時(shí)候，每家每戶的人們就開始?xì)⒇i，然后放到?jīng)龇炕蛘咂絻?nèi)自然上凍，這樣便不會(huì)...
2018年09月06日
山東聊城小吃：魏氏熏雞
山東聊城特色小吃-魏氏熏雞：魏氏熏雞是山東聊城地方傳統(tǒng)名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻。龍勝齋魏氏熏雞經(jīng)歷了200多年歷史。 先后被評(píng)為：1991年廣州商品交易會(huì)最佳地...
2018年09月06日
內(nèi)蒙古小吃：豬肉勾雞
內(nèi)蒙古特色小吃-豬肉勾雞：豬肉勾雞又名豬肉勾雞，是巴彥淖爾市的又一鄉(xiāng)村名品菜肴，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。鮮香的雞肉又加上爽口的豬肉，真讓人口水直流...
2018年09月06日
內(nèi)蒙古小吃：列巴
內(nèi)蒙古特色小吃-列巴：“列巴”是俄文譯音,是俄羅斯的主食面包。小的1斤重，大的可達(dá)3斤重，酸甜可口，松軟香酥，貯存簡(jiǎn)單，食用方便。目前，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市額...
2018年09月06日
內(nèi)蒙古小吃：白食
內(nèi)蒙古小吃-白食：白食是蒙古族傳統(tǒng)食品的一個(gè)部分，主要是指奶制品。例如奶酒，奶茶，奶豆腐。是蒙古族待客和日常的必須品，馳名國內(nèi)外。這些主要是：奶茶，奶酒，奶豆腐...
2018年09月06日
內(nèi)蒙古小吃：酸粥
內(nèi)蒙古特色小吃-酸粥：酸粥是流行于晉北，陜北以及內(nèi)蒙古西部部分地區(qū)的一種極具地方特色的食品。酸粥由西部出產(chǎn)的糜子（當(dāng)?shù)胤窖越衜í zi）米，經(jīng)過發(fā)酵之后制成的一...
2018年09月05日
遼寧小吃：溝幫子熏雞
遼寧特色小吃-溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，創(chuàng)始人尹玉成因行善機(jī)緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細(xì)工序、三...
2018年09月05日
內(nèi)蒙古包頭小吃：豬肉燴酸菜
內(nèi)蒙古包頭特色小吃-豬肉燴酸菜：豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當(dāng)?shù)靥厣似罚髁鲜秦i肉，配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 在的河套...
2018年09月05日
內(nèi)蒙古小吃：科爾沁肥牛肉
內(nèi)蒙古特色小吃-科爾沁肥牛肉：科爾沁肥牛肉，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。通遼市地處科爾沁草原。科爾沁草原位于內(nèi)蒙古的東部，是全世界少數(shù)未被污染...
2018年09月05日
內(nèi)蒙古小吃：全羊宴
內(nèi)蒙古小吃-全羊宴：全羊宴又稱蕭縣全羊宴、藏書全羊宴，是蕭縣、蘇州市、臨朐縣傳統(tǒng)名宴，特色名吃，已有200多年的制作歷史，是清代名貴大宴（宮廷宴）之一，與滿漢全...
2018年09月04日
內(nèi)蒙古包頭小吃：固陽莜面
內(nèi)蒙古包頭特色小吃-固陽莜面：固陽特產(chǎn)莜麥面，學(xué)名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長(zhǎng)在固陽原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無污染，風(fēng)...
