【碧根果的做法】無(wú)水無(wú)油的香脆焦糖碧根果

【碧根果的做法】無(wú)水無(wú)油的香脆焦糖碧根果

碧根果又名長(zhǎng)壽果，美國(guó)山核桃。主要產(chǎn)區(qū)在美國(guó)北部。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是堅(jiān)果中不錯(cuò)的選擇。它能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。殼薄而脆，肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。長(zhǎng)壽果適宜在干燥處保存，這樣才可以使長(zhǎng)壽果的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，吃起來(lái)更加美味哦。

如果說(shuō)碧根果生吃好吃，那么今天這款焦糖碧根果吃完之后，更是香的讓人久久，久久，久久的回味，真的太好吃了，而且制作方法超級(jí)簡(jiǎn)單，新春即將來(lái)臨，制作出來(lái)，很適合走親訪友，絕對(duì)的高大上，喜歡的就馬上制作吧：

香脆焦糖碧根果

主要原料：美國(guó)碧根果250克，白糖250克

制作方法：

1、準(zhǔn)備碧根果和白糖。

2、將碧根果掰開(kāi)成小塊。

3、無(wú)水無(wú)油的不粘鍋里面直接放白糖。

4、持續(xù)小火，慢慢的將糖熬成融化變色。考驗(yàn)?zāi)托牡臅r(shí)候，不要著急。

5、一直熬成糖稀，看見(jiàn)表面光滑，沒(méi)有氣泡了，就關(guān)火。（千萬(wàn)別等糖黑了在關(guān)火，那樣就糊了。）

6、快速將碧根果倒入。

7、快速翻動(dòng)，使其掛糖均勻。

8、出鍋馬上倒不粘烤盤或者案板上（很神奇，一點(diǎn)都不粘）快速壓平。

9、要在熱的情況下，快速切塊。冷了一硬就不好切了。

10、馬上切小塊。

11、成品。

12、包裝適合外賣或者走親訪友。

溫馨提示：小火慢慢熬糖。要在熱的情況下，快速切塊。冷了一硬就不好切了。