羊肉不能和什么一起吃 食用羊肉5個(gè)禁忌要牢記

羊肉不能和什么一起吃 這類(lèi)人不宜吃羊肉

羊肉是我們現(xiàn)在比較常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，因?yàn)槲兜栗r美也深受人們的喜愛(ài)，但是我們知道羊肉不能和什么一起吃么?有的人因?yàn)樯眢w的原因，是不適合吃羊肉的，吃羊肉的禁忌有哪些?羊肉的做法也有那多，那么羊肉怎么做好吃，想知道一定要繼續(xù)看哦。

羊肉不能和什么一起吃

1、羊肉不能和濃茶一起食用。在吃羊肉的時(shí)候，不能喝濃茶，很多人人都有一個(gè)誤區(qū)，茶可以解油膩所以在吃一些比較油膩或是肉食，就會(huì)喝一點(diǎn)茶，餐桌上放著熱茶，一邊喝一邊吃鍋里的羊肉，這種情況很容易造成餐后便秘。

羊肉不能和濃茶一起食用

2、羊肉不能和西瓜一起食用。西瓜現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)并不常見(jiàn)，不過(guò)社會(huì)一直在發(fā)展，它也是一些飯店飯后比較常見(jiàn)的水果。這個(gè)時(shí)候大家就要注意了，切勿將西瓜與羊肉一起吃，否則會(huì)傷到元?dú)狻?/p>

3、羊肉不能和南瓜一起食用。南瓜也是這個(gè)季節(jié)很常見(jiàn)的食物了，但是羊肉不可以和南瓜一起食用，這樣會(huì)造成腸胃消化受阻，影響到兩種食物的營(yíng)養(yǎng)，也不利于人體吸收。

4、羊肉不能和板栗一起食用。板栗和羊肉都是秋冬季節(jié)的大熱門(mén)，板栗常常會(huì)作為菜肴放在湯里或紅燒肉中燉煮，難免會(huì)造成和羊肉一起上桌的可能。羊肉+板栗會(huì)導(dǎo)致食用者發(fā)生干嘔胸悶的情況，更不能把板栗放在羊肉火鍋中。

5、羊肉不能和赤小豆一起食用。赤小豆大家吃的比較多，不會(huì)過(guò)多的注意細(xì)節(jié)，羊肉與赤小豆組合起來(lái)會(huì)造成食物中毒哦。

6、羊肉不能和竹筍一起食用。秋冬不是吃竹筍的季節(jié)，但是很多地區(qū)依然有反季節(jié)的竹筍售賣(mài)，羊肉與竹筍一起吃可能會(huì)造成身體中毒，產(chǎn)生腹瀉腹痛的情況。

7、羊肉不能和醋一起食用。羊肉火鍋有清淡的也有火辣的，清淡的羊肉火鍋大家會(huì)準(zhǔn)備一份調(diào)料來(lái)蘸味兒，切記不要放過(guò)量的醋哦。羊肉+醋會(huì)造成食物相克。

羊肉怎么做好吃

清燉羊肉的做法

材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿卜，馬蹄，竹蔗等。

羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮

做法

1、首先，把買(mǎi)回來(lái)的羊腩放在熱水里出水，把羊肉里的臟東西煮出來(lái)，煮到水的表面上浮起一層泡沫以后就撈起來(lái)!

2、把瀝干的羊肉放在干鍋里烤，哠到出油，然后在撈起，把鍋洗凈。經(jīng)過(guò)以上兩步處理以后的羊肉，就不會(huì)有臊味了。

3、加少許油進(jìn)油鍋里，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。

4、再把處理過(guò)的羊肉放到油鍋里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過(guò)酒以后的羊肉就會(huì)變得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調(diào)味料倒到鍋里燜香!

7、要羊肉好味，除了調(diào)料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外一個(gè)鍋里，竹蔗，蘿卜，馬蹄和蜜棗煮湯汁。

9、在煲里燉大概一個(gè)半個(gè)小時(shí)就可以了。

孜然羊肉的做法

原料：羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克、鹽5克、洋蔥1個(gè)、蛋清1只、料酒15ml、香蔥2根。

做法

1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用;

羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水

2、炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺(jué)到明顯的熱氣，然后放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出;

3、再次加熱鍋中剩余的油，到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味，后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。

吃羊肉的禁忌

肝病患者不能吃羊肉

患肝病者，不宜食羊肉。比如已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅幔^(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。

熱性體質(zhì)及炎性患者不能吃羊肉

某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

總之，身體較瘦、怕冷、體質(zhì)較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質(zhì)的人，如肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者，也應(yīng)少食羊肉，以免助熱傷津。

熱性體質(zhì)及炎性患者不能吃羊肉

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)幔写笱a(bǔ)的作用，以感冒初期的患者為例，這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會(huì)導(dǎo)致病情遷延不愈。

痛風(fēng)病患不能吃羊肉

患有痛風(fēng)、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，好不吃。因?yàn)檠蛉饣疱佒朽堰屎扛撸堰时蝗梭w吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過(guò)代謝之后會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

孕婦不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對(duì)于孕婦來(lái)講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過(guò)多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時(shí)，孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧⑹卟说龋庋a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

結(jié)語(yǔ)：上面為大家介紹了羊肉不能和什么一起食用，羊肉的一些禁忌，和羊肉的做法。我們現(xiàn)在應(yīng)該知道在吃羊肉的時(shí)候要注意什么，建議喜歡吃羊肉的朋友，多在飲食方面注意些，不要飲食好吃不在乎健康。