羊肉不能和什么一起吃 食用羊肉5個禁忌要牢記

羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的注意事項(xiàng)

羊肉，我們都吃過，但是羊肉的吃法，大家可能知道的就那幾種，不會太多。和吃羊肉有關(guān)的事情，大家又了解多少呢?羊肉不能和什么一起吃?羊肉的營養(yǎng)價值多高?下面就和大家具體說說這些事，有興趣的朋友一起來看看吧!

羊肉備受大家的青睞。由于羊肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮运闪巳藗冏萄a(bǔ)的最佳選擇。羊肉性味甘溫，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽和磷、鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素。吃羊肉好處多多呢，它能防治經(jīng)少不孕、產(chǎn)后虛羸、胃寒腹痛、腹痛寒疝、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等多種疾病哦。由此我們可以看出，羊肉的功效是非常多的。但是吃羊肉也是有禁忌的哦。

羊肉不能和什么一起吃

正確的食用羊肉對身體好處多多，但是不正確的食用，將會給身體帶來傷害。羊肉不能和什么一起吃呢?醋就只其中之一。羊肉不能和醋一起吃，日常生活中，有很多人吃什么東西都喜歡加點(diǎn)醋，喝羊肉湯的時候也要放點(diǎn)醋在里面，認(rèn)為這樣才夠味。其實(shí)這是不正確的。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。

正確的食用羊肉對身體好處多多

吃了羊肉以后，不宜馬上喝茶。因?yàn)檠蛉庵泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以后，如果馬上飲茶的話，就會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，因此很容易引發(fā)便秘。其實(shí)這個原理很簡單，就和在牛奶中放茶葉一樣。所以小編建議大家在吃羊肉火鍋的時候，最好喝點(diǎn)果汁、酸奶等飲料，不要喝王老吉之類的涼茶。

除以上兩種外，羊肉還不能與以下食物同吃。羊肉不能和南瓜一起吃，同吃容易發(fā)生黃疸和腳氣病。羊肉不能和乳酪一起吃，因?yàn)槎吖δ芟喾?，所以不宜同食。羊肉不能和竹筍一起吃，羊肉和竹筍都是屬于高纖維素食物，不容消化。同食的話會引起腹痛、腹脹，大量的食用還有可能中毒。羊肉不能和紅豆一起吃，同吃的話會引起中毒的。羊肉不能和栗子一起吃：二者都是屬于不易消化的食物，同燉共炒都不相宜，同吃的話很可能引起惡心嘔吐。羊肉不能和蕎麥一起吃，熱寒相反食物是不宜同食的。

羊肉的營養(yǎng)價值

1.羊肉性溫，常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

羊肉烹飪小技巧

關(guān)于羊肉不能和什么一起吃這個問題，大家現(xiàn)在知道了吧。下面我們來看看羊肉的烹飪小技巧吧。除了注意與羊肉相克的食物外，其實(shí)做羊肉時的調(diào)料也是很有講究的，大家在烹飪羊肉時，可以適量加入不去皮的生姜片，因?yàn)榻ば翛?，就能起到去火解熱、止痛祛濕的作用，還能有效地消除羊肉的膻味。

白蘿卜燉羊肉

材料

羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

做法

1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。

3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

結(jié)語：以上就是小編介紹的和羊肉有關(guān)的消息，相信大家看完之后已經(jīng)知道了該如何去吃羊肉。什么食物是不能喝羊肉一起吃的，以后要多注意。另外教大家，做羊肉的時候，可以加一些蓮子心進(jìn)去，能幫助我們清心瀉火。