【冰糖葫蘆的做法】自制老北京街邊小吃-冰糖葫蘆
某天，和老姨說起冰糖葫蘆，老姨說，冰糖葫蘆自己做不好做，你姥姥以前做過，火候很重要。于是，心癢癢的想自己試一試，我就是這樣，不知道知難而退~
野山楂采摘回來后，一部分曬成山楂干，一部分做了山楂罐頭，一小部分則用來做了冰糖葫蘆。
那天，帶著貝貝滿大街的找麥芽糖找不見，于是問街邊賣冰糖葫蘆的大叔，有沒有麥芽糖可賣？大叔說，沒有。我順著這話問，那您做冰糖葫蘆不用麥芽糖嗎？大叔說，不用，用冰糖和白糖。哈，方子問到了。回家立馬就行動起來，做了冰糖葫蘆。貝貝一聽要做冰糖葫蘆，高興的一直在我身邊問，媽媽好了嗎？
貝貝吃過后，覺得好吃（當然，甜的不是），隔幾天就會念叨一次，媽媽再給我做冰糖葫蘆吧。這個一個月給做一次可以，但是不能順著他，他想吃就給做，太甜對孩子的牙齒不太好。
第一次嘗試做，還是很成功滴~
【冰糖葫蘆】
材料：山楂、冰糖、白糖、白芝麻、水。
做法：
1、山楂洗凈，晾干；
2、山楂去蒂，用牙簽串起來（我用的山楂比較小，所以用牙簽也可以，如果是大的話，一個牙簽估計只能串一個山楂）。
3、鍋中水沸騰后加入冰糖和白糖。
4、當所有的冰糖都溶解后轉小火，慢慢加熱，熬制微微發黃（我的火還是有點大了）。
5、放入白芝麻，將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出冷卻即可。
改進：
1、下次可以全用冰糖，不放白糖，加白糖容易熬過火，發黃，最后容易發黑。
2、最好用電磁爐慢慢熬制糖，用煤氣，放到最小還是覺得火有點大。
3、盤子里抹點油，不然會粘在上面，不容易清洗。
