山粉條燒肉

山粉條燒肉

山粉條燒肉 簡介 山粉條燒肉是池州當(dāng)?shù)靥厣页2讼抵弧7蹢l搭配土豬肉適合各年齡層食用。去當(dāng)?shù)芈糜尾豢慑e過的菜系之一。 做法 原料:土豬肉(五花肉)300克、干...
韭菜花炒江蝦

韭菜花炒江蝦

韭菜花炒江蝦 簡介 韭菜花炒江蝦是池州石臺縣的一道特色美食,韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。尤其適...
葛公豆腐

葛公豆腐

葛公豆腐 簡介 葛公豆腐,產(chǎn)于東至,歷史悠久,其制作技藝已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,其之所以能贏得食客的青睞,首先緣其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味,“白、嫩、鮮、...
干豆角燒肉

干豆角燒肉

干豆角燒肉 簡介 干豆角燒肉是廣水當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。首先把干豆角用溫水泡好,五花肉切成兩厘米見方的丁,泡好的干豆角和五花肉大約是一比一的樣子;然后再準(zhǔn)備蒜瓣和姜以...
拓粿

拓粿

拓粿 簡介 拓粿是徽州最為古老的傳統(tǒng)食品之一,徽州粿在徽州地方小吃中是具有獨(dú)特地位的,有拓粿、撻粿、踏粿、粿等等。早在唐代,徽州人遠(yuǎn)行就會帶上拓粿作為干糧,至明...
蝴蝶面

蝴蝶面

蝴蝶面 簡介 蝴蝶面,是一種面食,在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽(yù),蝴蝶面類似于一種面粉類的速食,煮一煮拌些醬,即可食用,這一點(diǎn)有些類似于意大利的通心粉。徽州...
花菇田雞

花菇田雞

花菇田雞 簡介 花菇田雞,安徽宣城著名的漢族小吃,將田雞腿在開水中抄一下后瀝干,用姜汁,精鹽,甜米酒,味精腌漬入味。將田雞腿排列在碗中,花菇放在田雞腿上面,加入...
【油條的做法】油條的做法

【油條的做法】油條的做法

【油條的做法】油條的做法 油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。南北朝時期,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要...
績溪菜糕

績溪菜糕

績溪菜糕 簡介 績溪菜糕,是安徽績溪地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。先將糯米放在水中浸透,搗碎加工成米粉,曬干貯藏起來。食時將糯米粉盛放在木盆內(nèi),加入適量水和微量酒釀,然...