臭鱖魚

臭鱖魚

臭鱖魚 簡介 臭鱖魚是一道青陽縣名菜,別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”,又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”,在土話中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,既保持...
九華素餅

九華素餅

九華素餅 簡介 九華素餅,是安徽九華山著名的漢族小吃,當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn),是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。九華素餅外皮酥脆不油膩,加入九華山的野生黃精,不是調(diào)味...
芙蓉糕

芙蓉糕

安徽小吃(池州小吃)芙蓉糕 簡介 芙蓉糕是石臺(tái)縣有名的小吃之一,其香甜味美,酥軟爽口,主要用精細(xì)的糯米粉做成,其制作工藝復(fù)雜需將做成的米糕切片,再經(jīng)過油炸,然后...
葛粉圓子

葛粉圓子

葛粉圓子 簡介 葛粉圓子是石臺(tái)縣風(fēng)味小吃。其味道香甜,質(zhì)地柔韌有勁,是選用上等的豬肥膘加入白糖,滾成一層葛粉,裹成球狀,上籠蒸至而成。 做法 “葛粉圓子”是將豬...
山粉條燒肉

山粉條燒肉

山粉條燒肉 簡介 山粉條燒肉是池州當(dāng)?shù)靥厣页2讼抵弧7蹢l搭配土豬肉適合各年齡層食用。去當(dāng)?shù)芈糜尾豢慑e(cuò)過的菜系之一。 做法 原料:土豬肉(五花肉)300克、干...
韭菜花炒江蝦

韭菜花炒江蝦

韭菜花炒江蝦 簡介 韭菜花炒江蝦是池州石臺(tái)縣的一道特色美食,韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。尤其適...