毫州麻糊

毫州麻糊

毫州麻糊 簡介 麻糊,是毫州當(dāng)?shù)胤浅A餍械囊坏佬〕裕譃橄搪楹吞鹇楹搪楹锓庞惺雏}、調(diào)味粉、花生、黑芝麻和粉絲,甜麻糊里其實(shí)也不放糖,它和咸麻糊一樣,先是...
亳州小吃:義門羊肉湯

亳州小吃:義門羊肉湯

亳州小吃-義門羊肉湯-簡介:義門羊肉湯,是渦陽縣的特色美食,義門羊肉湯館大多位于義門鎮(zhèn)清真寺回民區(qū),主要是回民經(jīng)營羊肉湯為主。最具特色的店是“大將羊肉湯”,該店...
渦陽干扣面

渦陽干扣面

渦陽干扣面 簡介 渦陽干扣面,是渦陽的一種獨(dú)具風(fēng)味的面食,以煮熟的黃豆芽作鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料,煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其...
扁豆糕

扁豆糕

扁豆糕 簡介 扁豆糕,是亳州地方漢族特色小吃。扁豆洗凈,放入水內(nèi)侵泡一小時(shí)撈出,加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀,堆在篦子上蒸熟即可,形狀呈圓形,可大可小,可厚可...
油炸饃

油炸饃

油炸饃 簡介 油炸饃,又名油杠,為亳州獨(dú)有,其形似油條,卻比油條短而粗;其味道也似油條,但比油條松軟可口,雖油炸卻不膩。在藥都每天早晚眾多街頭小吃中,油炸饃和麻...
蒙城撒湯

蒙城撒湯

蒙城撒湯 簡介 撒湯,是皖北小吃,皖北一帶百姓早晨主要小吃,源于亳州市蒙城縣。撒為肉湯、肉雜之意,因其字生僻,老百姓誤寫為“撒湯”、“殺湯”等。撒湯是用老母雞、...
亳州粉皮

亳州粉皮

亳州粉皮 簡介 亳州粉皮,是流傳于亳州地區(qū)的漢族特色食品,最早記載于北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成薄片食物...
徽州裹粽

徽州裹粽

徽州裹粽 簡介 徽州裹粽,是安徽黃山地區(qū)漢族民間傳統(tǒng)小吃。米粽全國各地都有,但黃山地區(qū)的粽子卻獨(dú)具風(fēng)味,在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。值得一提的是灰汁粽,灰汁...
杭州哪里有教做牛肉面的

杭州哪里有教做牛肉面的

杭州哪里有教做牛肉面的 在外面上班的工薪族們,午餐吃什么最快,答案肯定是牛肉面。所以開一家牛肉面店很賺錢,那么廣東佛山地區(qū)想開個(gè)牛肉面店要去哪里學(xué)習(xí)這方面的技術(shù)...
什錦肉丁

什錦肉丁

什錦肉丁 簡介 什錦肉丁,是池州當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣恕@锛谷馇卸。恿暇啤⑹[姜、胡椒粉、味精入味,下8成熱油中滑熟撈出;鍋留底油,下辣椒塊煸炒出辣味,下肉丁、青豆、...