梅州特色小吃：雜錦豆腐煲 簡介 雜錦豆腐煲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和...
2018年06月22日
2018年06月22日
梅州小吃：平遠臍橙
梅州特色小吃：平遠臍橙 簡介 平遠臍橙是地理標志保護產品。平遠縣北部山區特產的平遠臍橙，其果頂有臍，故名臍橙。平遠臍橙在平遠縣特定的地理環境和自然條件下，形成了...
2018年06月22日
梅州小吃：蔥油雞
梅州特色小吃：蔥油雞 簡介 梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠縣的特色美食，是當地的名優特產。屬于粵菜系。 菜品特點：此菜用材簡單，制作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四...
2018年06月22日
四川小吃：棒棒雞
四川特色小吃：棒棒雞 簡介 棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。它突破傳統的小...
2018年06月22日
麗江小吃：臘排骨火鍋
麗江特色小吃：臘排骨火鍋 簡介 麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制后，鹽味已經深入骨...
2018年06月22日
麗江小吃：摩梭人的豬膘肉
麗江特色小吃：摩梭人的豬膘肉 簡介 簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風腌成完整的臘豬，...
2018年06月22日
麗江小吃：黑山羊火鍋
麗江特色小吃：黑山羊火鍋 簡介 黑山羊火鍋是云南麗江的一個特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清一...
2018年06月22日
麗江小吃：腌酸魚
麗江特色小吃：腌酸魚 簡介 腌酸魚是摩梭人,納西人家待客及送來友的一種傳統佳肴 .腌酸魚雖十里不同風，各家有各家的風味，但都共同遵循一個古現，用滬沽湖里特產的半...
2018年06月22日
上海小吃：油豆腐線粉湯
上海特色小吃：油豆腐線粉湯簡介油豆腐線粉湯是上海地區漢族傳統小吃。干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清...
2018年06月22日
麗江小吃：坨坨肉
麗江特色小吃：坨坨肉 簡介 坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或...
2018年06月22日
麗江小吃：麗江豆燜飯
麗江特色小吃：麗江豆燜飯 簡介 豆燜飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆燜飯是很有特色的云南特色小吃,豆燜飯以蠶豆為主要材料,烹飪的...
2018年06月22日
蘇州小吃：奧灶面
蘇州特色小吃：奧灶面 簡介 奧灶面是江蘇昆山漢族名點之一，屬于蘇菜系。到蘇州昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨...
2018年06月22日
貴州小吃：片雞粉（中華名小吃）
貴州特色小吃：片雞粉 簡介 片雞粉是貴州貴陽市的漢族傳統名小吃，爽滑微韌，鮮香不膩，獲首屆“中華名小吃”稱號。雞宰殺治凈，漂去血水后放入湯鍋內，加姜片、蔥節大火...
2018年06月22日
哈爾濱小吃：醬骨頭
哈爾濱特色小吃：醬骨頭 簡介 醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質...
2018年06月22日
南京小吃：如意回鹵干
南京特色小吃：如意回鹵干 簡介 如意回鹵干是江蘇南京地區著名漢族小吃，就是將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒制中時常加...
2018年06月22日
麗江小吃：過橋米線
麗江特色小吃：過橋米線 簡介 過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的...
2018年06月22日
吉林小吃：黏豆包
吉林特色小吃：黏豆包 簡介 黏豆包，是北方常見的傳統食品，吉林百姓家人人喜食的小吃之一，每到年關或農忙時節，戶戶要蒸黏豆包。黏豆包采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制...
2018年06月22日
吉林小吃：清蒸白魚
吉林特色小吃：清蒸白魚 簡介 清蒸白魚是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，遠近有名，自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚，款待來訪的親友，被人們傳為美談。后來...
2018年06月22日
吉林小吃：什錦田雞油
吉林特色小吃：什錦田雞油 簡介 田雞，是吉林特產，含有較高的蛋白質。田雞身上稱為珍品的是田雞油。田雞油的傳統做法是什錦田雞油，即取田雞身上的精華－－田雞油作主料...
2018年06月22日
濟南小吃：豬肉灌湯包
濟南特色小吃：豬肉灌湯包 簡介 濟南最著名的有兩家：一是大觀園的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。這兩家經營的都是“豬肉灌湯包”。由于嚴格保持投料標準，...
2018年06月22日
廈門特色小吃：廈門餡餅
廈門特色小吃：廈門餡餅 簡介 餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅...
2018年06月22日
武漢特色小吃：談炎記水餃
武漢特色小吃：談炎記水餃 簡介 "談炎記"是武漢地區有著悠久歷史的專營特色水餃的老字號風味小品牌。始創于1920年。20世紀20年代，湖北黃陂人談志祥下漢口開作...
2018年06月21日
成都小吃：二姐兔丁
成都特色小吃：二姐兔丁 簡介 二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板...
2018年06月21日
吉林小吃：新興園蒸餃
吉林特色小吃：新興園蒸餃 簡介 新興園蒸餃，是吉林的有名的主食風味，河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道...
