濟南小吃:草包包子

濟南小吃:草包包子

濟南特色小吃:草包包子 簡介 草包包子為山東省濟南市的漢族名吃,始創于20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已...
濟南小吃:糖醋煎餅

濟南小吃:糖醋煎餅

濟南特色小吃:糖醋煎餅 簡介 糖醋煎餅主要原料為小米。由于放入的香料不同,味道各異,有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特點,薄而酥脆,香甜不膩,色澤...
濟南小吃:清油盤絲餅

濟南小吃:清油盤絲餅

濟南特色小吃:清油盤絲餅 簡介 清油盤絲餅之所以叫“清油”,是相對葷油而言,用花生油來煎烙的。“盤絲”才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細面...
廈門小吃:花生酥

廈門小吃:花生酥

廈門特色小吃:花生酥 簡介 廈門花生酥:原名貢糖,亦稱酥糖。以質地酥松,香甜可口,入口溶散而著稱。除作飲茶小吃外,并充面點夾心。 花生酥是廈門著名的中式糕點,又...
廈門小吃:黃金香肉松

廈門小吃:黃金香肉松

廈門特色小吃:黃金香肉松 簡介 肉松的優點很多:金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴里,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水,還來不及...
漳州小吃:鼎邊趖

漳州小吃:鼎邊趖

漳州特色小吃:鼎邊趖 簡介 鼎邊趖,是閩南一道特色小吃,產自福建漳州,流行于福建、臺灣等地,于臺灣當地,以臺南與基隆廟口夜市等地所制最為著名。 鼎是「大口鼎」的...
廈門小吃:馬蹄酥

廈門小吃:馬蹄酥

廈門特色小吃:馬蹄酥 簡介 馬蹄酥,雅名“香餅”,是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。 馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿制鎮江同名糕點,并經改進成...
廈門小吃:沙茶面

廈門小吃:沙茶面

廈門特色小吃:沙茶面 簡介 沙茶面是福建省廈門漢族面類小吃,其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭,經拌鹽腌制兩個月以上,再磨細,將蝦醬、蒜頭醬按先后順序...
廈門小吃:燒肉粽

廈門小吃:燒肉粽

廈門特色小吃:燒肉粽 簡介 燒肉粽是福建的特有小吃,泉州的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。泉州的肉粽聞名于海內外,肉粽店遍布大街小巷,最...
廈門小吃:土筍凍

廈門小吃:土筍凍

廈門特色小吃:土筍凍 簡介 土筍凍,是發源于福建泉州的特色食品,是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,...
武漢小吃:五芳齋湯圓

武漢小吃:五芳齋湯圓

武漢特色小吃:五芳齋湯圓 簡介 五芳齋湯圓,為武漢名小吃之一,現已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優地產品。 歷史文化 武漢五芳齋系倪錦財先生于民國三十五年申請...
武漢小吃:周黑鴨

武漢小吃:周黑鴨

武漢特色小吃:周黑鴨 簡介 鴨脖即鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品(主要是麻辣誘惑鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、...
武漢小吃:四季美湯包

武漢小吃:四季美湯包

武漢特色小吃:四季美湯包 簡介 "四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅...
武漢小吃:精武鴨脖

武漢小吃:精武鴨脖

武漢特色小吃:精武鴨脖 簡介 精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓,具有四川麻辣...
四川小吃:鴛鴦火鍋

四川小吃:鴛鴦火鍋

四川特色小吃:鴛鴦火鍋 簡介 鴛鴦火鍋是一道美味可口的漢族名吃,屬于川菜系。成菜風味別致,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席...
武漢小吃:老通城豆皮

武漢小吃:老通城豆皮

武漢特色小吃:老通城豆皮 簡介 豆皮是湖北省武漢市著名漢族小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆...
武漢小吃:武漢熱干面

武漢小吃:武漢熱干面

武漢特色小吃:武漢熱干面 簡介 熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面...
上海小吃:蟹殼黃

上海小吃:蟹殼黃

上海特色小吃:蟹殼黃簡介蟹殼黃,上海知名漢族小吃,屬本幫菜。因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤...
上海小吃:薄荷糕

上海小吃:薄荷糕

上海特色小吃:薄荷糕簡介薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的漢族糕點之一,以薄荷為制作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于清香味。 夏天是薄荷糕最暢銷的季節,...
上海小吃:上海海棠糕

上海小吃:上海海棠糕

上海特色小吃:上海海棠糕簡介海棠糕是滬上著名傳統名點,是用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫醬紅,香甜松軟,可謂色、香、味、形俱佳,同蘇州“梅花糕”一...
上海小吃:生煎饅頭

上海小吃:生煎饅頭

上海特色小吃:生煎饅頭簡介生煎饅頭,地方特色小吃,上海市特產,也是蘇州有名的點心之一。起源于1920年代的上海。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心...
上海小吃:楓涇丁蹄

上海小吃:楓涇丁蹄

上海特色小吃:楓涇丁蹄簡介上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細皮薄,肥瘦適中。丁蹄煮熟后,外形完...