青島特色小吃：烤小雞 簡介 烤小雞，為山東青島的傳統菜三烤之一，是由青島40年代著名廚師研制而成的。此菜選用當年的雛雞，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按...
2018年06月23日
2018年06月23日
青島小吃：肉沫海參
青島特色小吃：肉沫海參 簡介 肉沫海參，是青島的一個名菜，海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美...
2018年06月23日
哈爾濱特色小吃：壇肉
哈爾濱特色小吃：壇肉 簡介 壇肉，是一道東北的特色美食。選料時，首選五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，均勻整齊。先炒糖色，然后急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，...
2018年06月23日
南京小吃：太史餅
南京特色小吃：太史餅 簡介 太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖...
2018年06月23日
開封小吃：鯉魚焙面
開封特色小吃：鯉魚焙面 簡介 鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的漢族菜肴。來開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件...
2018年06月23日
開封小吃：芥菜肉
開封特色小吃：芥菜肉 簡介 芥菜肉是開封扣碗的一種，芥菜的香味和肉的香味融合都一起，濃香可口、肥而不膩，趁熱吃肉爛醇香、入口即化，芥菜解膩凈口，熱饅頭夾肉更是能...
2018年06月23日
開封小吃：花生糕
開封特色小吃：花生糕 簡介 花生糕是河南省開封地區地方傳統名特產。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經元、明、清三個朝代600余年，流傳至今。花生糕以精選花生仁...
2018年06月23日
開封小吃：三鮮蓮花酥
開封特色小吃：三鮮蓮花酥 簡介 三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白面為主料制作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色...
2018年06月23日
吉林小吃：燒燈碗
吉林特色小吃：燒燈碗 簡介 燒燈碗，又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料制作的，以吉林臨江門附近的老白肉館做的最為有名，該店有一道特色菜——白血腸燒燈碗，這...
2018年06月23日
開封小吃：桶子雞
開封特色小吃：桶子雞 簡介 桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。其中以馬豫興桶子雞最為出名。馬豫興...
2018年06月23日
濟南小吃：濟南米粉
濟南特色小吃：濟南米粉 簡介 以小米粉燙面，放漏床壓為細絲，煮熟備用。食前澆高湯、肘子或麻汁三種，各具風味。色澤淡黃，軟滑散松，有濃厚的小米香味。高湯米粉、肘子...
2018年06月23日
開封小吃：五香兔肉
開封特色小吃：五香兔肉 簡介 五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬于野味。許多外地游客品嘗后都會贊不絕口。此菜色澤紅亮，肉質軟爛，鹵制精良，工藝獨特，香味撲鼻，...
2018年06月23日
開封小吃：開封小籠灌湯包
開封特色小吃：開封小籠灌湯包 簡介 開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。小...
2018年06月23日
武漢特色小吃：面窩
武漢特色小吃：面窩 簡介 面窩， 是武漢漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，武...
2018年06月23日
廣州小吃：干蒸燒賣
廣州特色小吃：干蒸燒賣 簡介 干蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，干蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣...
2018年06月23日
廣州小吃：云吞面（餛飩面）
廣州特色小吃：云吞面（餛飩面） 簡介 云吞面或叫做餛飩面，云吞面是廣東省地道的漢族小吃。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩...
2018年06月23日
廣州小吃：蝦餃
廣州特色小吃：蝦餃 簡介 蝦餃是廣東漢族著名小吃，屬粵菜系。以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料...
2018年06月22日
廣州小吃：廣州腸粉
廣州特色小吃：腸粉 簡介 腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉,【不同于豬腸粉（形似豬腸）】 ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常...
2018年06月22日
廣州小吃：馬蹄糕
廣州特色小吃：馬蹄糕 簡介 馬蹄糕是一種廣東，福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。 荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折...
2018年06月22日
廣州小吃：姜撞奶
廣州特色小吃：姜撞奶 簡介 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發現，生姜中含...
2018年06月22日
廣州小吃：廣式月餅
廣州特色小吃：廣式月餅 簡介 廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，油潤軟滑、甘甜不膩、造型美觀，圖案精致，花紋玲瓏清晰，餅身呈...
2018年06月22日
梅州小吃：鳳投胎（豬肚包雞）
梅州特色小吃：鳳投胎（豬肚包雞） 簡介 鳳投胎又名豬肚包雞，是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。 是材料處理干凈后，用布把雞、豬肚擦干。豬肚切開10厘米的小...
2018年06月22日
梅州小吃：醋溜魚
梅州特色小吃：醋溜魚 簡介 梅江醋溜魚是廣東梅州市梅江區的特色美食，是當地的名優特產。 產品特性： 醋溜魚是廣東地區漢族傳統名菜，佐灑佳肴。鯇魚作原料，用生姜、...
2018年06月22日
梅州小吃：大埔牛肉干
梅州特色小吃：大埔牛肉干 簡介 大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風味美食，是當地的名優特產。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產品高溫滅菌，真空包裝，營養...
