梅州小吃：平遠(yuǎn)臍橙

梅州特色小吃：平遠(yuǎn)臍橙

簡介

平遠(yuǎn)臍橙是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。平遠(yuǎn)縣北部山區(qū)特產(chǎn)的平遠(yuǎn)臍橙，其果頂有臍，故名臍橙。平遠(yuǎn)臍橙在平遠(yuǎn)縣特定的地理環(huán)境和自然條件下，形成了其特有的品種特性和固有的品質(zhì)特性，其肉質(zhì)脆嫩多汁，其味甜中略酸，食之令人心曠神怡，生津止渴。平遠(yuǎn)縣是廣東省最大的臍橙生產(chǎn)基地。

特產(chǎn)品質(zhì)：

平遠(yuǎn)臍橙在平遠(yuǎn)縣特定的地理環(huán)境和自然條件下，經(jīng)過規(guī)范化栽培管理，形成了其特有的品種特性和固有的品質(zhì)特性，平遠(yuǎn)臍橙營養(yǎng)豐富，含有維生素B2，維生素C，蛋白質(zhì)，灰分，脂肪，糖，粗纖維，鈣，磷，鐵等成份。其肉質(zhì)脆嫩多汁，其味甜中略酸，果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無籽、早熟且耐貯運(yùn)。單果重250～400克，含可溶性固形物13%左右，果汁率60%，可食率70%以上。

營養(yǎng)價值：

營養(yǎng)豐富，單果重250～400克，含可溶性固形物13%左右，果汁率60%，可食率70%以上，果內(nèi)富含維生素C、糖、檸檬酸、纖維素、果膠、胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。具有“金玉其外、美在其中”的優(yōu)良品質(zhì)，自然保鮮期長達(dá)5個多月，為鮮食最佳鮮果，有“橙中之王”的美稱。食之生津止渴，提神助消化。

生長環(huán)境：

平遠(yuǎn)縣自然環(huán)境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃，果實(shí)成熟期晝夜溫差在10～11℃以上，空氣濕度77%，與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經(jīng)濟(jì)栽培和臍橙優(yōu)良品質(zhì)的形成。

種植概況：

平遠(yuǎn)縣從1983年開始試種臍橙，1995年后大面積推廣種植，是該縣的主導(dǎo)水果品種。 平遠(yuǎn)縣是廣東省最大的臍橙生產(chǎn)基地，截至2007年，該縣有臍橙栽培面積3萬多畝，掛果面積1.5萬多畝，總產(chǎn)1萬噸，其中95%為優(yōu)質(zhì)品種“紐荷爾”。

產(chǎn)地保護(hù)范圍：

2003年，平遠(yuǎn)臍橙通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對平遠(yuǎn)臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省平遠(yuǎn)縣人民政府《關(guān)于平遠(yuǎn)臍橙申請原產(chǎn)地保護(hù)種植區(qū)范圍的批復(fù)》（平府函[2004]52號）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省平遠(yuǎn)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。