糊拉汰 簡(jiǎn)介 糊拉汰，是煎餅的一種，浙江天臺(tái)傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。多以小麥粉為原料，在平底煎鍋上攤開后按個(gè)人喜好放上料理，如土豆絲，豆腐，雞蛋等。 “糊拉汰”實(shí)際...
2017年10月15日
2017年10月15日
北京烤鴨培訓(xùn)班:傳授正宗北京全聚德烤鴨技術(shù)
北京烤鴨培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容：① 鴨子的選擇，② 鴨子處理技巧③ 鴨子腌制技巧，④ 五香鴨腌制技巧，⑤ 麻辣鴨腌制技巧，⑥ 烤鴨技術(shù)⑦ 醬料配置⑧ 鴨子調(diào)味汁技術(shù)⑨ ...
2017年10月15日
張家渡燒餅
張家渡燒餅 簡(jiǎn)介 張家渡燒餅是臺(tái)州臨海的特產(chǎn)，歷史悠久，清代時(shí)，隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，張家渡的燒餅形狀也隨之改變，變得像古時(shí)的銅錢一樣，外圓內(nèi)方，老百姓稱它為“銅...
2017年10月15日
浙江臺(tái)州小吃：天臺(tái)青餃
浙江臺(tái)州特色小吃-天臺(tái)青餃：青餃?zhǔn)钦憬炫_(tái)傳統(tǒng)的特色小吃之一。清明節(jié)節(jié)日食品。用料精良，工藝獨(dú)特，綠色健康。清明節(jié)一到，總少不了做這個(gè)青餃，雖然顏色是綠色的，大...
2017年10月14日
浙江臺(tái)州小吃：姜汁核桃蛋
浙江臺(tái)州臺(tái)州小吃-姜汁核桃蛋：姜汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價(jià)值的滋補(bǔ)佳品。這道甜品是浙江臨海傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，在以前是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦必吃的東西，有的人還...
2017年10月14日
【全能班】鹵菜培訓(xùn)班（鹵肉、豬頭肉、鴨脖、鳳爪、夫妻肺片、涼菜、泡菜）
杭州鹵菜培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目：鹵肉培訓(xùn) 、涼菜培訓(xùn)、泡菜培訓(xùn)、夫妻肺片培訓(xùn)、鹵鴨脖等等。一對(duì)一授課，包教包會(huì)。咨詢電話：18757129216 QQ咨詢：3059295...
2017年10月14日
浙江臺(tái)州小吃：天臺(tái)扁食
浙江臺(tái)州臺(tái)州小吃-天臺(tái)扁食：天臺(tái)扁食也是麥粉制成的食物。有點(diǎn)象北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點(diǎn)。它比餃子精致，比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比...
2017年10月14日
鐵板燒培訓(xùn)班(鐵板魷魚，鐵板炒飯，鐵板炒面等等)
【鐵板燒培訓(xùn)班】鐵板燒簡(jiǎn)介 鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)...
2017年10月14日
浙江臺(tái)州小吃：扁豆仁糕
浙江臺(tái)州特色小吃-扁豆仁糕：扁豆仁糕是一種美食，以白扁豆、紅小豆等為原料，以白糖、金橘餅、糖桂花等為調(diào)料。該美食通過將食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。 簡(jiǎn)介 ...
2017年10月14日
蕃粉圓
蕃粉圓 簡(jiǎn)介 番粉圓，是浙江臺(tái)州一帶比較出名的早點(diǎn)，也算是點(diǎn)心的一種，有點(diǎn)類似廣東的早點(diǎn)粉果，都是晶瑩剔透的外表。番粉圓的皮是由番薯磨粉混合生粉制成，內(nèi)陷一般包...
2017年10月14日
夫妻肺片培訓(xùn)班（5天時(shí)間+手把手+包教包會(huì)）
夫妻肺片培訓(xùn)：學(xué)習(xí)時(shí)間：5天左右，根據(jù)各人掌握情況而定；一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，包滿意，技術(shù)三年內(nèi)免費(fèi)升級(jí)和免費(fèi)指導(dǎo)，調(diào)整口味。一對(duì)一授課，包教包會(huì)。咨詢電話：1...
2017年10月14日
浙江臺(tái)州小吃：串酥卷
浙江臺(tái)州特色小吃：串酥卷：串酥卷，浙江傳統(tǒng)的特色小吃，外酥里嫩，入口醇香。以胡蘿卜，豬血糕等制成。 簡(jiǎn)介 串酥卷，浙江傳統(tǒng)的漢族小吃，外酥里嫩，入口醇香。以胡蘿...
2017年10月14日
浙江麗水小吃：縉云燒餅
浙江麗水特色小吃-縉云燒餅：縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：雞汁鱈魚
浙江麗水特色小吃-雞汁鱈魚：雞汁鱈魚，是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙江菜色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無窮。 簡(jiǎn)介 雞汁鱈魚，是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，色...
2017年10月13日
西安烤面筋培訓(xùn)班（面筋制作+烤面筋+醬料炒制全套技術(shù)）
【烤面筋培訓(xùn)班】正宗西安烤面筋介紹 烤面筋：西安小吃的一種，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近 烤面筋經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：紅燒溪魚
浙江麗水特色小吃-紅燒溪魚：紅燒溪魚就是其中的縉云特色菜。好溪是縉云人的母親河，她養(yǎng)育近三十多萬(wàn)的好溪兩岸百姓，好溪盛產(chǎn)溪魚，特別是近幾年縉云漁政部門實(shí)施禁漁以...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：蛋黃青蟹
浙江麗水小吃-蛋黃青蟹：蛋黃青蟹是一道傳統(tǒng)的特色名菜，屬于浙菜系。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細(xì)膩，咸淡適口。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的...
2017年10月13日
正規(guī)湘西泡菜培訓(xùn)班(一臺(tái)小吃車推車就可以創(chuàng)業(yè)）
【湘西泡菜培訓(xùn)班】湘西泡菜簡(jiǎn)介 湘西泡菜，天下聞名，有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特別是脆，一口咬下去，都能聽到噶次噶次的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時(shí)候，...
2017年10月13日
韓國(guó)泡菜培訓(xùn)班（小班授課，隨到隨學(xué)，包教會(huì)）
【韓國(guó)泡菜培訓(xùn)班】韓國(guó)泡菜介紹 韓國(guó)歷史上曾是農(nóng)業(yè)國(guó)，自古就以大米為主食。現(xiàn)在的韓國(guó)料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而咸菜(發(fā)酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類) 做...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：蟹汁鱖魚
浙江麗水特色小吃-蟹汁鱖魚：蟹汁鱖魚是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙菜系。魚肉色白，澆汁奶黃，鮮嫩滑潤(rùn)，美味無比。原料是鱖魚、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精鹽、紹酒...
2017年10月13日
涼拌菜培訓(xùn)班（傳授三十多種涼菜的調(diào)配方法和配料）
涼拌菜培訓(xùn)項(xiàng)目：麻辣毛豆，鹽水花生，皮蛋拌豆腐，秘制蒜泥白肉，涼拌豆芽海帶，蒜油藕片，紅油肚絲，泡椒海帶絲，香菜拌牛肉，香椿拌豆腐等等。一對(duì)一授課，包教包會(huì)。咨...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：縉云土面
浙江麗水特色小吃-縉云土面：縉云土面也稱爽面、索面卵。是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統(tǒng)美食。燒制時(shí)可拌、可炒、可燒湯。因其細(xì)長(zhǎng)、柔韌、滑軟而成為縉云民間節(jié)慶和...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：敲肉羹
浙江麗水特色小吃：敲肉羹：敲肉羹是浙江省縉云縣傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，當(dāng)?shù)匾淮筇厣朗场？N云無論城鄉(xiāng)婚慶喜宴，還是逢年過節(jié)、親朋待客都離不開這一道菜。古書上說“羹者，五...
2017年10月12日
浙江麗水小吃：麥豆飯
浙江麗水小吃-麥豆飯：麥豆飯是是浙江麗水松陽(yáng)縣一道小吃。選麥豆粒和糯米，加入熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入調(diào)料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟。有麥豆的清香和火腿的熏...
