浙江麗水特色小吃-縉云燒餅：縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統小吃。據說，有650余年的歷史?？N云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火...
2017年10月14日
2017年10月13日
浙江麗水小吃：雞汁鱈魚
浙江麗水特色小吃-雞汁鱈魚：雞汁鱈魚，是一道傳統的漢族名菜，屬于浙江菜色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無窮。 簡介 雞汁鱈魚，是一道傳統的漢族名菜，色...
2017年10月13日
西安烤面筋培訓班（面筋制作+烤面筋+醬料炒制全套技術）
【烤面筋培訓班】正宗西安烤面筋介紹 烤面筋：西安小吃的一種，常見于中小學與商業區附近 烤面筋經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：紅燒溪魚
浙江麗水特色小吃-紅燒溪魚：紅燒溪魚就是其中的縉云特色菜。好溪是縉云人的母親河，她養育近三十多萬的好溪兩岸百姓，好溪盛產溪魚，特別是近幾年縉云漁政部門實施禁漁以...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：蛋黃青蟹
浙江麗水小吃-蛋黃青蟹：蛋黃青蟹是一道傳統的特色名菜，屬于浙菜系。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細膩，咸淡適口。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎上加入咸蛋黃的...
2017年10月13日
正規湘西泡菜培訓班(一臺小吃車推車就可以創業）
【湘西泡菜培訓班】湘西泡菜簡介 湘西泡菜，天下聞名，有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特別是脆，一口咬下去，都能聽到噶次噶次的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時候，...
2017年10月13日
韓國泡菜培訓班（小班授課，隨到隨學，包教會）
【韓國泡菜培訓班】韓國泡菜介紹 韓國歷史上曾是農業國，自古就以大米為主食。現在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而咸菜(發酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類) 做...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：蟹汁鱖魚
浙江麗水特色小吃-蟹汁鱖魚：蟹汁鱖魚是一道傳統的名菜，屬于浙菜系。魚肉色白，澆汁奶黃，鮮嫩滑潤，美味無比。原料是鱖魚、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精鹽、紹酒...
2017年10月13日
涼拌菜培訓班（傳授三十多種涼菜的調配方法和配料）
涼拌菜培訓項目：麻辣毛豆，鹽水花生，皮蛋拌豆腐，秘制蒜泥白肉，涼拌豆芽海帶，蒜油藕片，紅油肚絲，泡椒海帶絲，香菜拌牛肉，香椿拌豆腐等等。一對一授課，包教包會。咨...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：縉云土面
浙江麗水特色小吃-縉云土面：縉云土面也稱爽面、索面卵。是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統美食。燒制時可拌、可炒、可燒湯。因其細長、柔韌、滑軟而成為縉云民間節慶和...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：敲肉羹
浙江麗水特色小吃：敲肉羹：敲肉羹是浙江省縉云縣傳統的地方名點，當地一大特色美食?？N云無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開這一道菜。古書上說“羹者，五...
2017年10月12日
浙江麗水小吃：麥豆飯
浙江麗水小吃-麥豆飯：麥豆飯是是浙江麗水松陽縣一道小吃。選麥豆粒和糯米，加入熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入調料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟。有麥豆的清香和火腿的熏...
2017年10月12日
狀元烤蹄培訓班（獨特的烤肉蹄技術+秘制醬汁）
【狀元烤蹄培訓班】正宗狀元烤蹄簡介 狀元烤蹄，燒烤中的狀元，獨霸美食江湖的“五絕”必殺技，引領餐飲江湖新潮流！ 相比市場上的燒烤，狀元烤蹄的特色在于： 一、不需...
2017年10月12日
浙江麗水小吃：茶豐泥鰍火鍋
浙江麗水特色小吃：茶豐泥鰍火鍋：泥鰍火鍋是浙江麗水經典的傳統小吃。熬．煮。鮮活泥鰍入盤，在清水內放入少許菜油，使其吐盡腹內臟物，剪去頭，破腹去內臟，洗凈黏液后瀝...
2017年10月12日
浙江麗水小吃：咸菜火鍋
浙江麗水小吃-咸菜火鍋：咸菜火鍋，是火鍋的一種，是麗水地區人們飯桌上經常出現的菜品，其質料不同，口味也多樣。 簡介： 咸菜火鍋是浙江麗水傳統的漢族名吃。麗水地處...
2017年10月12日
杭州小吃：西湖醋魚是哪個地方的菜
杭州特色小吃-西湖醋魚簡介：“西湖醋魚”是浙江杭州傳統漢族風味名菜，其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。 此道菜選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一...
2017年10月12日
杭州小吃：龍井蝦仁
杭州特色小吃-龍井蝦仁：相傳，杭州廚師受蘇東坡詞《望江南》"且將新火試新茶，詩灑趁年華"的啟發，選用"色綠、香郁、味甘、形美"的明前龍井新茶和鮮河蝦仁烹制而成。...
2017年10月12日
杭州小吃：小雞酥
杭州特色小吃：小雞酥簡介 小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄...
2017年10月11日
南宋定勝糕的由來（杭州小吃）
杭州特色小吃：南宋定勝糕簡介：杭州定勝糕是浙江傳統的漢族名點，屬于杭州菜系，具有春季養生調理，術后調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米...
2017年10月11日
意大利面培訓班（傳授各式口味的意大利面，理論+實踐）
意大利面培訓班 意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經...
2017年10月11日
鐵板豆腐培訓班（鐵板豆腐、鐵板土豆）
【鐵板豆腐培訓班】正宗鐵板豆腐介紹 鐵板豆腐，家常菜肴，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。 是家常、路邊小吃的?？褪巢?“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為...
2017年10月11日
花溪牛肉粉培訓班（5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬，包教包會）
【牛肉粉培訓班】花溪牛肉粉簡介 花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美...
2017年10月11日
重慶酸辣粉培訓班（傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調料配比等秘技）
【酸辣粉培訓班】 重慶酸辣粉的背景 正宗重慶酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸為特色，傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調料配比等秘技 素有“天下第一粉”之稱的“重慶酸辣粉”...
2017年10月11日
重慶小面培訓班（手把手教，傳授正宗技術和秘制配方，無保留，包學包會）
重慶小面培訓班 重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型...
