開小吃店最佳選址方案 一項事業的成功往往離不開天時、地利、人和。做餐飲小吃的人，你一旦決定開店，就必須對所選地點作全面的考察，了解該區人口密度、人緣等等。開餐飲...
2017年11月29日
2017年11月29日
苦蕎涼粉
苦蕎涼粉 簡介 苦蕎涼粉，為靈丘風味小吃，吃起來滑潤爽口，略苦，具有特色，久負盛名。苦蕎涼粉具有較高的營養和藥用價值。醫收記載“蕎麥可實腸胃、益氣力、續精神……...
2017年11月29日
【鹵肉飯的做法】香噴噴臺灣鹵肉飯
【鹵肉飯的做法】香噴噴臺灣鹵肉飯：一輩子也吃不厭 鹵肉飯是臺灣人最家常的下飯菜，婆婆幾乎每周都會鹵上一鍋香噴噴的肉給小朋友們吃。從小吃到大，永遠也吃不膩，現在問...
2017年11月29日
如何才能開好早餐店？
如何才能開好早餐店？ 早餐店是一個公認投資小的創業項目，但這種小生意投資，帶來的卻是巨大的財富。隨著人們物質生活水平的提高和生活節奏的加快，在外面吃早餐的市民，...
2017年11月29日
靈丘莜麥面
靈丘莜麥面 簡介 莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。山西靈...
2017年11月29日
【肉夾饃的做法】米媽牌自制肉夾饃-鹵肉篇（鹵水制作）
【肉夾饃的做法】米媽牌自制肉夾饃-鹵肉篇（鹵水制作） 肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到...
2017年11月29日
快餐店提高收入的一些方法
快餐店提高收入的一些方法 快節奏的生活讓大家看到了快餐行業的不錯發展，同時項目在市場的創收也會吸引更多的投資者。那么在如今的市場上，如何提高快餐店的收入就成為了...
2017年11月29日
【鹵肉的做法】醬油鹵肉，最簡單的美味
【鹵肉的做法】醬油鹵肉，最簡單的美味 看到這十足誘惑的大肉菜，你一定想象不到它的做法有多簡單，簡單到我都不好意思發博！ 可以這么說吧，有史以來沒有哪種中式的豬肉...
2017年11月29日
山西小吃：莜面栲栳栳-莜面窩窩
山西特色小吃：莜面栲栳栳 簡介 “莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地區尤其是忻州地區的一種面食小吃。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。也叫“笆斗”。...
2017年11月28日
新手開燒烤店要準備什么？
新手開燒烤店要準備什么？ 創業的人是在不斷的增加，而行業的發展也會給現代的投資者帶來廣闊的商機市場，其中燒烤行業發展空間良好，在市場中擁有非常大的受眾群體。畢竟...
2017年11月28日
【花甲的做法】油爆花甲-做出原汁原味的吮指最愛
【花甲的做法】油爆花甲-做出原汁原味的吮指最愛 油爆花甲 原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2個、紅干椒1個、蔥姜、花生油適量、白酒1小勺、醋1小勺、醬油1小勺 ...
2017年11月28日
靈丘黃燒餅
靈丘黃燒餅 簡介 靈丘黃燒餅，是山西省靈丘縣的特色小吃，由于其色澤金黃，味道可口，廣受青睞。靈丘黃燒餅，源于清期中葉,距今已有四百年的歷史,形狀美觀、香甜酥脆、...
2017年11月28日
【花甲的做法】加了秘密武器的菜：醬炒花甲
【花甲的做法】加了秘密武器的菜：醬炒花甲 同事經常向我們推薦，他家附近有家飯店，做的肚包雞，文蛤什么特別好吃，象是加了什么秘密武器。一天，在辦公室逮了個機會，敲...
2017年11月28日
解答綠豆餅能夠存放多久
解答綠豆餅能夠存放多久 綠豆餅想要放的時間比較長的話，一般需要添加食品添加劑，而且還要真空包裝（用添加劑來維持存放時間不在我們的討論范圍內）。如果不添加食品添加...
2017年11月28日
靈丘熏雞
靈丘熏雞 簡介 靈丘熏雞是山西省靈丘縣的漢族傳統名菜，已有270多年的歷史，它被稱為山西“四大名熏”（熏雞、熏肉、熏醋、熏鴿）之一。 靈丘熏雞烹制加工時又加入了...
2017年11月28日
【花甲的做法】味道甩大排檔幾條街的鮮羅勒炒花甲
【花甲的做法】味道甩大排檔幾條街的鮮羅勒炒花甲 傍晚去市場，看到海鮮檔賣花甲的盆里就剩下那么一斤左右的花甲，還個個伸出觸角看著非常生猛，盆里的水也很清澈。看到這...
2017年11月28日
石鍋魚店投資成本分析
石鍋魚店投資成本分析 餐飲行業的利潤比較高，而且投資小吃店需要的成本也相對比較低，因此投資小吃行業是很多創業者喜歡的。而石鍋魚作為小吃的一種也有著不錯的利潤，那...
2017年11月28日
【花甲的做法】爆炒花甲（比外面還要好吃的炒花甲）
【花甲的做法】爆炒花甲（比外面還要好吃的炒花甲） 吃過很多家的炒花甲，好吃的也吃過不少，不過最近有幾家自砸招牌，花甲里面全部是沙，吃得完全沒有心情了。估計是生意...
2017年11月28日
大同黃糕
大同黃糕 簡介 大同黃糕，是山西大同一帶常見的漢族糕類家常食品，原料是黃米面，先用溫水和成碎塊狀（散粒），上籠蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，邊揉邊在其表面抹點...
2017年11月28日
【花甲的做法】用最簡單的方法炒出海鮮的鮮美-清炒花甲
【花甲的做法】用最簡單的方法炒出海鮮的鮮美-清炒花甲 在廣東花蛤又稱為花甲，肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”！ 在廣東上至星級酒店，下至街邊大排檔，都能點到炒...
2017年11月28日
燒烤店成本支出和利潤率分析
燒烤店成本支出和利潤率分析 一家燒烤店的經營最終目的都是為了賺錢，節省成本能夠使得燒烤店獲得更多的利潤。那么從經營者角度來看一家燒烤店的成本怎么樣呢？是否能夠使...
2017年11月28日
【大包子的做法】茄子肉丁大包-暄軟鮮香
【大包子的做法】暄軟鮮香-茄子肉丁大包 用茄子做餡兒包包子當屬第一次，心懷忐忑的呈上桌，帶來的是大大的驚喜，暄軟的外皮兒，鮮鮮的香香的內餡兒，木有想到茄子肉丁大...
2017年11月28日
烏飯團
烏飯團 簡介 烏飯團，是安徽地區漢族傳統名點，節日食俗。在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說，此飯有驅魔、避邪的作用。相傳，...
2017年11月28日
【花甲的做法】瞬間秒殺夏日味蕾的花蛤經典做法：姜蔥炒花甲
【花甲的做法】瞬間秒殺夏日味蕾的花蛤經典做法：姜蔥炒花甲 在廣東花蛤又稱為花甲，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”。 姜蔥炒花甲是一道快手小炒，在廣東上至星級...
