五香豆腐絲 簡介 五香豆腐絲是一道漢族名菜，屬于我國的傳統素食。 豆腐干洗凈，每三塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋...
2017年11月25日
2017年11月25日
【可樂雞翅的做法】終于明白為什么無數人愛吃可樂雞翅了
【可樂雞翅的做法】終于明白為什么無數人愛吃可樂雞翅了? 1979年，在中美建交三個小時后，可口可樂宣布進入中國。這么多年，可樂在中國有了無數忠實的粉絲。 201...
2017年11月25日
網上出售的小吃光盤可信嗎？
網上出售的小吃光盤可信嗎？ 前些天我有一個朋友在網上購買了一套中華小吃技術光盤，里面有上千種小吃做法，最重要的是居然只賣398元？你沒有看錯和聽錯，就是398元...
2017年11月25日
【螃蟹的做法】12張圖詳解如何處理螃蟹：清蒸螃蟹
【螃蟹的做法】12張圖詳解如何處理螃蟹：清蒸螃蟹 老媽有個朋友是做海鮮的，經常會有很多螃蟹，還沒來得及賣出去，就死掉了，這樣賣出去就大大降價了，也值不了太多錢，...
2017年11月25日
【蛋糕的做法】黃金海棉蛋糕
【蛋糕的做法】黃金海棉蛋糕 采用蛋白加砂糖打發法，利用煮至融化的黃油將面粉燙至糊化，以增加面粉的吸水量，使成品口感特別細膩，濕潤，色澤金黃誘人，并帶有濃郁的奶香...
2017年11月25日
蕨根粉
蕨根粉 簡介 蕨根粉,是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉經現代工藝取其根部淀粉精制...
2017年11月25日
【清蒸大閘蟹的做法】大閘蟹正宗吃法的詳細圖解-清蒸大閘蟹
【清蒸大閘蟹的做法】大閘蟹正宗吃法的詳細圖解-清蒸大閘蟹 今天是國慶節，因為搬家相機都打包裝箱了，我的細軟不在身邊最近都拿卡片機拍的照片，照片不好但吃法絕對正宗...
2017年11月25日
燒烤最好用什么油好
燒烤最好用什么油好 燒烤要想烤的顏色比較漂亮和香，對油的使用也是有一定要求的，那么燒烤最好刷什么油好呢？下面蜀湘情緣餐飲小吃培訓機構就給大家解答下這個問題。 首...
2017年11月25日
淮南小吃：淮南羊肉湯
淮南小吃-淮南羊肉湯-簡介：淮南羊肉湯，也是淮南一絕，與牛肉湯共為淮南雙絕?；茨鲜续P臺縣的羊肉湯比較著名，而朱馬店鎮的羊肉湯是淮南市味道最好的。食客紛至沓來，絡...
2017年11月25日
【糖醋排骨的做法】全國人民都愛我-糖醋排骨
【糖醋排骨的做法】全國人民都愛我-糖醋排骨 糖醋排骨 原料：肋排2斤 姜6片 大蔥6段 料酒2湯匙（30ml） 生抽3湯匙（45ml） 老抽2湯匙（30ml）米...
2017年11月25日
哪里可以學做甜品
哪里可以學做甜品 甜品作為目前餐飲行業最火爆的行業之一，其市場前景被很多創業者所看好。琳瑯滿目的甜品種類讓人目不暇接。作為餐飲小吃培訓行業的領導品牌—蜀湘情緣餐...
2017年11月25日
火燒冬筍
火燒冬筍 簡介 火燒冬筍，是安徽省徽州地區漢族傳統風味小吃，將冬筍連殼埋入木柴火灰中，燒燜至手按覺微軟時，撥灰取出，去殼、根，用菜刀的后部插入筍肉中向外撬成一塊...
2017年11月25日
【紅燒排骨的做法】超級讒人的家常紅燒排骨烹飪秘訣大公開
【紅燒排骨的做法】超級讒人的家常紅燒排骨烹飪秘訣大公開 在這個殘酷的減肥季節，當你不斷得知周圍的朋友前呼后擁的投入減肥大軍時，那不堪一擊的心理抵觸線，也開始慢慢...
2017年11月24日
【牛肉的做法】五香牛肉-秘制的才是最好的
【牛肉的做法】五香牛肉-秘制的才是最好的 五香牛肉，是我們家鄉過年時家家餐桌上的一道年菜，多是作為冷碟上來的，雖是家家都有制作，但各家皆有各家的做法，所以口味也...
2017年11月24日
小吃店如何起名
小吃店如何起名 一：小吃店起名原則 小吃店起名時，有一些非常重要的起名原則和巧妙的技巧是需要掌握的。一個好名最起碼的要求是：好聽、好看、好認、好記、有意義。讓人...
2017年11月24日
火腿燉甲魚
火腿燉甲魚 簡介 火腿燉甲魚屬于徽菜，主要原料是甲魚、火腿，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度屬于高級。甲魚有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠...
2017年11月24日
【排骨的做法】孜然排骨-輕輕告訴你排骨里嫩外酥的秘密
【排骨的做法】孜然排骨-輕輕告訴你排骨里嫩外酥的秘密 孜然排骨，孜然香氣四溢，排骨外酥里嫩 排骨，一定要鮮嫩多汁才好吃！但是又希望能夠達到外層香酥來豐富口感！更...
2017年11月24日
教你如何辦理小吃店營業執照
教你如何辦理小吃店營業執照 對于初次創業者來說，開小吃店首先就是辦理工商營業執照，以獲得國家對我們經營的許可，而如何辦理個體工商營業執照呢？下面蜀湘情緣餐飲小吃...
2017年11月24日
蒸香菇盒
蒸香菇盒 簡介 蒸香菇盒,，是淮南一道特色美食，做法簡單，味道美味。 做法 制作材料 水發香菇36個，熟火腿末25克，豬瘦肉200克，雞蛋1只，醬油l湯匙，上湯...
2017年11月24日
【魚香肉絲的做法】史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】做法
【魚香肉絲的做法】史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】做法? 今天給大家上一道經典川菜，是在我心目中排位“川菜四大金剛”之一的【魚香肉絲】。 做這道【魚...
2017年11月24日
開小吃店：簽訂租房協議要謹慎
開小吃店：簽訂租房協議要謹慎 選好適合自己開小吃店的位置后，就需要和租賃方簽訂房屋租賃協議。簽訂租房協議時一定要審慎。如果你是初次開店租賃房屋，可以事先向其他同...
2017年11月24日
【茄子的做法】日本超人氣下飯神菜醬燒茄子
【茄子的做法】日本超人氣下飯神菜醬燒茄子 在日本，味噌烤茄子（Nasu Dengaku）是一道人氣超高的菜肴，不管是正襟危坐的高級餐廳還是人聲鼎沸的外賣小店，它...
2017年11月24日
洛河豆餅
洛河豆餅 簡介 洛河豆餅，又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅，是“淮河三豆”（即洛河豆餅、夏集面圓、祁集豆圓）之一，是當地有名的土特產。 主要用料是將綠豆粉加面粉和水...
2017年11月24日
【羊肉湯的做法】羊肉湯的六種做法
【羊肉湯的做法】羊肉湯的六種做法 羊肉湯的六種做法 羊肉湯的做法一（山東單縣羊肉湯）： 湯的配料：羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10...
