香港特色小吃：油渣面 簡介 油渣面，一種傳統的香港美食。“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、...
2018年06月27日
2018年06月27日
香港小吃：港式蛋撻（酥皮蛋撻）
香港特色小吃：港式蛋撻（酥皮蛋撻） 簡介 港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。港式蛋撻是一道美味的菜肴。 做法 面粉5...
2018年06月27日
香港小吃：魚蛋粉
香港特色小吃：魚蛋粉 簡介 魚蛋粉是以爽滑幼細的 桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、 牛丸、 炸肉卷、魚塊、 薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，...
2018年06月27日
香港小吃：菠蘿包
香港特色小吃-菠蘿包簡介：菠蘿包，是源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。 菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份，面...
2018年06月27日
香港小吃：碗仔翅
香港特色小吃：碗仔翅 簡介 碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣...
2018年06月27日
香港特色小吃：港式云吞面
香港特色小吃：港式云吞面 簡介 云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞...
2018年06月27日
香港小吃：香港香雞蛋仔
香港特色小吃-香港香雞蛋仔簡介：雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。...
2018年06月27日
開封小吃：雙麻火燒
開封特色小吃：雙麻火燒 簡介 雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。產品特點口感酥焦，透五香味。 做法 原料配方：面粉2.5千克 植物油1千克 大料面...
2018年06月27日
臺灣小吃：肉圓
臺灣特色小吃：肉圓 簡介 肉圓，在中國大部分地區叫肉圓子，主要的配料是各種家禽的肉。由于肉圓子制作簡單，食用方便，所以它是中國地區，乃至整個東南亞地區都喜愛的一...
2018年06月27日
臺灣小吃：鹽酥雞
臺灣特色小吃：鹽酥雞 簡介 鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，屬高溫油炸類食品。不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（...
2018年06月27日
臺灣小吃：棺材板
臺灣特色小吃：棺材板 簡介 棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據說在三四十年前，臺灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種...
2018年06月27日
臺灣小吃：臺北牛肉面
臺灣特色小吃：臺北牛肉面 簡介 臺北牛肉面是臺灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上即可食用。該面肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。適合各...
2018年06月27日
臺灣小吃：彰化肉圓
臺灣特色小吃：彰化肉圓 簡介 彰化肉圓是臺灣彰化縣的特色小吃，據傳是由位于彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。肉圓外皮多以甘薯粉制作，內餡視各家口味不同而有差異...
2018年06月27日
臺灣小吃：大腸包小腸
臺灣特色小吃：大腸包小腸 簡介 大腸包小腸 ，是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為...
2018年06月27日
臺灣小吃：蚵仔煎
臺灣特色小吃：蚵仔煎 簡介 蚵仔煎（讀做?-á-jián，普通話譯作“海蠣煎”），發源于福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地經典的漢族小吃。起源是沿海地區人民在無法...
2018年06月27日
臺灣小吃：臺灣三杯雞
臺灣特色小吃：臺灣三杯雞 簡介 相傳與民族英雄文天祥有關。因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。凡到臺灣菜館，總能點到三杯雞，大家自...
2018年06月27日
臺灣小吃：鳳梨酥
臺灣特色小吃：鳳梨酥 簡介 鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來...
2018年06月26日
梅州小吃：雞炒酒（姜酒雞）
梅州特色小吃：雞炒酒（姜酒雞） 簡介 雞炒酒又叫姜酒雞，是產婦月內必食的營養補品，產婦從分娩后的第一餐開始，至滿月的三十天內，必須以姜酒雞作為主食。雞炒酒用雄（...
2018年06月26日
甘肅小吃：黃面魚魚（粉糊子）
甘肅特色小吃：黃面魚魚（粉糊子） 簡介 黃面魚魚又叫“粉糊子”，是以秋季收獲的玉米磨成細面為原料，先將少許的黃面下入盛著涼水的盆子里用筷子攪拌成面湯，然后倒入開...
2018年06月26日
遼寧小吃：東北飯包
遼寧特色小吃：東北飯包 簡介 東北飯包是一款素食，東北傳統的小吃，用來清腸效果不錯，制作也很簡單。 飯包，即打飯包，當地人習稱“飯包子”，是一種農家飯，大多數東...
2018年06月26日
沈陽小吃：沈陽回頭
沈陽特色小吃：沈陽回頭 簡介 沈陽回頭，是面粉揉好面團，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊制成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。 歷史文化...
2018年06月26日
沈陽小吃：馬家燒麥
沈陽特色小吃：馬家燒麥 簡介 馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制于1796年。用開水燙面，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡...
2018年06月26日
沈陽小吃：老邊餃子
沈陽特色小吃：老邊餃子 簡介 老邊餃子是馳名中外的沈陽特殊風味，它歷史悠久，從創制到現在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，...
2018年06月26日
沈陽小吃：克拉古斯香腸
沈陽特色小吃：克拉古斯香腸 簡介 克拉古斯的歷史可以追溯到十九世紀初，1905年日俄戰爭后，俄羅斯人雷德洛夫兄弟為躲避戰亂，由俄羅斯來到東北哈爾濱，以自制自售香...
