河北小吃:碗肉

河北小吃:碗肉

河北小吃-碗肉:碗肉是天津薊縣一道地方菜,也是河北省保定市唐縣的傳統名吃。雷同于梅菜扣肉,但又不盡相同。 主料為為豬肉(帶皮五花肉),豆片。 碗肉是河北省保定市...
河北小吃:萬字扣肉

河北小吃:萬字扣肉

河北小吃-萬字扣肉:萬字扣肉是河北地方風味菜肴,曾經是清宮御膳房為慈禧太后做壽時必用的菜品。切成螺旋的“萬字”的型,后來傳到民間,有些地方也稱此菜為“太后肉”。...
澳門小吃:澳門姜糖

澳門小吃:澳門姜糖

澳門小吃-澳門姜糖簡介:姜糖最早發源于南方,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的,大多為固體糖塊,配以高級淀粉精制而成;在南方,還有加上糯米,做成姜...
河北小吃:芝麻煎堆

河北小吃:芝麻煎堆

河北小吃-芝麻煎堆簡介:芝麻煎堆,是衡水的特色小吃之一,煎堆又叫麻團、珍袋,麻球,漢族小吃,流行于全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團,表面滿是芝...
石家莊小吃:鍋貼餅子

石家莊小吃:鍋貼餅子

石家莊特色小吃-鍋貼餅子:鍋貼餅子是北方地區常見的小吃。是用玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼于鍋邊,飯熟...
河北小吃:蕎面河漏

河北小吃:蕎面河漏

河北小吃-蕎面河漏:蕎面河漏是河北省的小吃,是中國北方面食三絕之一,與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料...
河南小吃:牛肉板面

河南小吃:牛肉板面

河南小吃-牛肉板面:牛肉板面歷史悠久,是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面(又...
河北小吃:燒南北

河北小吃:燒南北

河北小吃-燒南北:“燒南北”,是河北張家口市一種傳統風味菜肴。所謂燒南北,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,將它們片成薄刀片,入旺火油鍋煸炒,加上一些調料和鮮湯,...