秋冬季湯羹的制作

秋冬季湯羹的制作

秋冬季湯羹的制作:秋冬是進補的季節,肥鮮醇濃是這個時節菜肴的總的特點,也是這個時節湯的特點。不僅肥鮮醇濃,還要多用野味,多用豬牛羊肉,多用老雞、老鴨。多用藥材,...
秋季養生進補十忌

秋季養生進補十忌

俗話說:"一夏無病三分虛”,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納呆等。在民間素有"秋補”習俗。萬物正可謂:"春生、夏長、秋收、冬...
秋季不要盲目補

秋季不要盲目補

聽別人說"一只榴蓮三只雞”,于是劉大爺便買了榴蓮回來給夏日里消瘦不少的老伴進補。誰知道吃后,一連兩天,大便不通,可把兩老人折磨壞了。雖然榴蓮營養價值在水果中較高...
秋季進補忌走偏

秋季進補忌走偏

經過了漫長的炎夏酷暑,人們消耗了大量的體力和精力。因此,有句俗話說:"入夏無病三分虛。”入秋后,氣候干燥,又是慢性病容易復發和病情加重的季節。因此,大多數人認為...
金秋蓮子粥

金秋蓮子粥

秋季是水中滋補品——蓮子上市的旺李。蓮子,潔白如玉,圓潤似珠,味清香甘甜,鮮可生食,熟可做湯羹,亦可做糕點蜜餞等。蓮子不僅營養價值高,其食療效果也很好,為滋補元...
秋季防面癱

秋季防面癱

有人說,秋季的風是"邪風”、"賊風”,稍不留意就將人的面部吹得嘴歪眼斜的。這就是我們常說的"面癱”。醫學上所謂的"面癱”,即面神經麻痹,它可以發生于任何年齡,以...
秋季營養肺為先

秋季營養肺為先

中醫認為,"秋氣通于肺”,即肺與秋氣相應,秋季肺氣旺,故秋季既是傷肺之際,又是養肺之時,關鍵在于如何調理。飲食養肝秋季飲食以防燥護陰、滋陰潤肺為宜,如芝麻、蜂蜜...
秋季養生處處收斂

秋季養生處處收斂

老百姓常說"春捂秋凍”,意思是說春天棉衣要晚脫一段時間,以免受涼生病;秋天則相反,厚衣服要晚些穿,多經受寒冷的刺激,從而增強機體抵抗力。不過,不同的人群、人體的...
秋季防濕邪

秋季防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時,夏天的暑氣還沒有結束,秋天的雨水已經很多了,此時須防濕氣陰邪,困傷脾陽而發生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷于濕,就會為冬天的慢性...