【肉末豆腐的做法】一起來吃“豆腐”
我是一個很喜歡吃豆腐的人，這款肉末豆腐帶些許的辣，加上非常嫩的里脊肉，鮮美。其實，過年不見得都要大魚大肉，現在的人更多地應該是吃的健康。
肉末豆腐
原料：
葡萄籽油 適量、豆腐 500克、郫縣豆瓣醬 2湯匙、鹽 2茶匙、味精 1茶匙、糖 1湯匙、里脊肉 50克、鮮香菇 2朵、蒜瓣 1瓣
做法：
1.豆腐切小塊。
2.里脊肉剁成末，加入料酒，腌制20分鐘。
3.香菇清洗干凈，切丁。
4.起油鍋，輕奢派不粘鍋內加入葡萄籽油。
5.加入蒜末，加入香菇丁，煸香,加入肉末，翻炒變色。
6.加入水，煮開，
7.加入豆腐,加入豆瓣醬，鹽，煮入味，加入少許味精。
8.加入淀粉水勾芡。
小提示：
葡萄籽油很適合女性朋友食用，是天然的氧化劑。
