豆腐10種做法：第二道：電飯鍋版鹵豆腐

豆腐10種做法：第二道：電飯鍋版鹵豆腐

豆腐，可塑性極強，可以清淡，也可以重口味。不管怎樣做，都是營養與口味兼俱，實惠又簡單的家常菜。

以下，給大家推薦10道煎炸豆腐的吃法。煎過的豆腐，不易碎，外脆里嫩，很容易鎖住湯汁，吃起來非常美味。喜歡的親們不妨收藏，留著慢慢做~

第二道：電飯鍋版鹵豆腐

這是一種用電飯鍋做鹵味的方法，很省心，只需要把食材處理好放到電飯鍋里即可。做好的鹵味更是非常入味，絲毫不比買的差。

具體制作方法

第一步：準備食材。北豆腐1塊、藕1段、海帶結300克。調味料有：姜1小塊、香蔥幾根、干辣椒幾個、花椒十幾粒、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖15克、鹽2克、老抽1勺、美極鮮醬油3勺。（食材可隨自己的喜好來。）

第二步：把豆腐切成0.5厘米厚的大片，然后放到有油的平底鍋中，小火開始煎制。

第三步：煎制雙面金黃時控油取出。

第四步：把蓮藕去皮，切成0.3厘米厚的大片。

第五步：將蓮藕、煎好的豆腐、海帶依次放到電飯鍋中，再放入所有調味料，然后倒入一大碗清水，最后蓋好電飯鍋蓋，加熱20分鐘左右，關火，浸泡3個小時以上讓其更加入味。

第六步：裝盤開動吧~