【豆腐的做法】鐵板豆腐：豆腐就要這樣吃才下飯

【豆腐的做法】鐵板豆腐：豆腐就要這樣吃才下飯

人們行走在忙碌的空間里，精致生活逐級(jí)縮減，對(duì)于簡(jiǎn)單的美好心生向往，無論剔除多少影響生活的字眼，都會(huì)留下“美食”這個(gè)元素。重拾善待食物的愿景時(shí)，也拾起了我們?cè)谛鷩潭际兄性鴣G失的精心、耐心和細(xì)心。

下面和大家分享一道美食——鐵板豆腐~

鐵板豆腐

一、食材：豆腐、肉末（梅花肉）

配料：甜面醬、耗油、味極鮮、蔥、姜、蒜、鹽、芝麻、食用油

二、將豆腐切成小塊，蔥切絲（多切點(diǎn)，鐵板用），姜切絲、蒜切末，備用；
三、熱鍋?zhàn)⒂停瑢⑶泻玫亩垢谷脲佒校缓髮⒍垢瘔K表面煎至金黃色后取出備用；

三、鍋中加入少許油，燒熱，然后將蔥、姜、蒜倒入鍋中爆香，然后加入肉末，將肉末炒至變色后，將鍋中加入適量的甜面醬、耗油、味達(dá)美，炒出醬香味道；

四、待鍋中炒出醬香味道后，然后將準(zhǔn)備好的豆腐塊倒入鍋中，加入適量的鹽，快速翻炒至食材熟透，然后撒上少許芝麻；

五、取一個(gè)鐵板鍋，鋪一層切好的蔥絲，加入少許油，燒熱，然后將做好的豆腐放入鐵板鍋上，加熱約1分鐘，待聞到蔥香味道后即可關(guān)火。

一道下飯菜——鐵板豆腐就做好了，喜歡的朋友可以在家試一試哦~