【珍珠糯米丸子的做法】團(tuán)團(tuán)圓圓珍珠糯米丸子

【珍珠糯米丸子的做法】團(tuán)團(tuán)圓圓珍珠糯米丸子

當(dāng)肉丸遇到糯米，變成了一道非常適合過(guò)年擺上桌的年菜，它的外形晶瑩剔透，味道咸鮮，點(diǎn)綴上紅色的枸杞，真是相得益彰。另外，丸子也象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，馬上新年就要到了，端上這么一道菜真的特別討喜。

珍珠糯米丸子

原料：

泰國(guó)長(zhǎng)糯米 50克、豬絞肉 150克、生姜絲 1片、蔥 兩根、料酒 1小匙、鹽 1/2小匙、玉米淀粉 2小匙、芝麻油 1大匙、枸杞 少許

做法：

1.糯米浸泡一晚，清洗干凈。

2.白菜清洗干凈。

3.將白菜切成末狀。

4.豬肉糜加入蔥末，生姜末，料酒，玉米淀粉，攪拌上勁，加入芝麻油，拌均勻。

5.用虎口擠出大小均勻的肉丸。也可以直接搓圓。

6.將肉丸均勻的裹上糯米。

7.肉丸排入盤(pán)內(nèi)，表面裝飾上枸杞。

8.蒸鍋加入水，煮開(kāi)后，蒸20分鐘即可。

小提示：

蒸的時(shí)間看肉丸的大小而定。