【吐司的做法】煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
我一直很喜歡牛油果，不停地想辦法讓官人和孩子也愛吃，可他們總是“撇嘴”。偶然做了一款三明治，本來是給我自己做的，沒想到他們開始搶著吃！孩子還要求以后天天吃！
主料就只有三種，雞蛋、牛油果、吐司面包片；調味料也簡單，一點點蛋黃醬、一點點鹽、一點點胡椒粉；做法就更簡單了，切切牛油果，煎一個雞蛋，我喜歡軟的吐司，所以連吐司都沒烤。如果喜歡脆脆的吐司，頂多將吐司片放入多士爐半分鐘、一分鐘而已。絕對不用5分鐘就做好！
可見，沒有不好吃的食物，只有想不到的做法！牛油果這么有營養的食物怎么能放棄呢！不好吃，只是因為方法和搭配不對；而方法和搭配其實也是很簡單的。真所謂“美味本天成，妙手偶得之！”
不拿來分享怎么行？相信試過之后，就再也不“懟”牛油果了！
煎蛋牛油果三明治
材料（一人份）：
吐司2片，熟透的牛油果半個，蛋黃醬1小勺，雞蛋1個，鹽少許，胡椒粉少許
做法：
1、 煎一個太陽蛋（即單面煎蛋。請用可生食的雞蛋，如果沒有，要煎熟！煎雙面也未嘗不可。）；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
2、選擇熟透的牛油果，用小刀子切入牛油果至果核，并沿周圈劃一圈；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
3、 沿切線，相反方向一扭，打開成兩半，用刀尖取出果核；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
4、 用大湯勺挖出整塊兒牛油果肉；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
5、 切成薄片備用；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
6、 將兩片吐司單面均勻抹上沙拉醬；煎蛋牛油果吐司：3種食材5分鐘就上桌的營養早餐
7、依次擺上牛油果片和煎蛋，撒少許鹽和胡椒粉，組合即可。
是不是很簡答??？絕對好吃啊，那個味道和口感，我無法形容，只是不停地“吞”。不僅可以做早餐，做個上班、上學的便當，也很不錯！
