【吐司的做法】奶香醇正的多美鮮奶酪葡萄干吐司

【吐司的做法】奶香醇正的多美鮮奶酪葡萄干吐司

"Trick or treat"! 哈哈，剛剛過(guò)去熱鬧非凡的萬(wàn)圣節(jié)你家熱鬧么？雖然沒(méi)有做南瓜燈，也沒(méi)有穿成小鬼兒的樣子，我做了一個(gè)有南瓜圖案的大吐司，也算小小的參和一下別人的節(jié)慶吧！

這個(gè)模子是以前淘貨時(shí)無(wú)意發(fā)現(xiàn)的，感覺(jué)還挺有特色就收了，正好翻出來(lái)用用，圖案不是特別深，出來(lái)效果還擔(dān)心不太好，烤完倒扣卻挺驚喜的，滿清晰了！

著急趕時(shí)間只用了一次發(fā)酵，面包很松軟香甜孔洞有點(diǎn)大，切成片片給某人做早餐還是不錯(cuò)滴！

＠新浪美食 聯(lián)合＠美國(guó)駐沈陽(yáng)總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處 共同舉辦＃趣味美食家＃活動(dòng)，非常開(kāi)心收到了美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)提供的優(yōu)質(zhì)美國(guó)多美鮮原味奶油奶酪。用它和同樣來(lái)自美國(guó)的加州葡萄干一起做了這個(gè)大面包。

奶酪是227克小包裝，打開(kāi)外包裝紙盒，里面是錫紙包裝，貼心的劃好了分隔線，而且是可以再次密封的封口處理，奶酪自然白香氣迷人，挖了一點(diǎn)嘗試下，味道醇正！

多美鮮奶酪葡萄干吐司

材料：高粉290克，糖50克，奶酪50克，蛋50克，奶135克，酵母3.5克，鹽3克，黃油30克，葡萄干60克。

做法：

除葡萄干外全部材料放入面包機(jī)內(nèi)桶中，和面程序，約30分鐘，至面團(tuán)表面光滑可以拉出大片薄膜。

取出面團(tuán)。

壓扁稍搟壓成長(zhǎng)方型大片，寬度與模具相同。

鋪上葡萄干，壓扁尾部，從上向下卷成大卷。

陶瓷吐司模子內(nèi)部抹一薄層黃油，防粘同時(shí)利于上色。將面包胚收口向側(cè)整齊面向下，放入模子中。

放到溫暖濕潤(rùn)的地方，發(fā)酵到2點(diǎn)5倍大。烤箱預(yù)熱200度，烤制40分鐘左右即可。