【乳酪包的做法】幸福滿滿的風(fēng)車乳酪包-十里春風(fēng)不如你

【乳酪包的做法】十里春風(fēng)不如你-幸福滿滿的風(fēng)車乳酪包

美國蔓越莓干。當(dāng)酸酸甜甜的蔓越莓，遇上香濃的奶油奶酪，溫婉的樣子，口感甜而不膩，一切都是剛剛好、就像你我的相遇、然、十里春風(fēng)不如你，那、幸福滿滿的風(fēng)車乳酪包！

風(fēng)車乳酪包

面團(tuán)材料：高筋面粉250克，奶130克，白砂糖25克，黃油20克，鹽2克、酵母3克

內(nèi)餡材料：白砂糖30克，奶油奶酪80克，蔓越莓干40克

做法：

1、將除黃油外的其他材料放入面包機(jī)（廚師機(jī)）混合揉至光滑，加入黃油揉至拉出大片薄膜狀，開始第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，再將面團(tuán)平分成60克5個(gè)大面團(tuán)和20克5個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。再取一個(gè)大面團(tuán)滾圓后搟成圓餅狀。

2、包上適量的餡料，收口滾圓。

3、表面蓋上20克的面餅。

4、用剪刀剪出風(fēng)車形后進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵好的面團(tuán)表面撒上面粉。以上火200度，下火180度烤15分鐘，呈金黃色即可。

內(nèi)餡制作方法：蔓越莓干切小塊，加入白砂糖拌勻后，與軟化的奶油奶酪混合均勻，放入冰箱備用。