【乳酪包的做法】十里春風不如你-幸福滿滿的風車乳酪包
美國蔓越莓干。當酸酸甜甜的蔓越莓，遇上香濃的奶油奶酪，溫婉的樣子，口感甜而不膩，一切都是剛剛好、就像你我的相遇、然、十里春風不如你，那、幸福滿滿的風車乳酪包！
風車乳酪包
面團材料：高筋面粉250克，奶130克，白砂糖25克，黃油20克，鹽2克、酵母3克
內餡材料：白砂糖30克，奶油奶酪80克，蔓越莓干40克
做法：
1、將除黃油外的其他材料放入面包機（廚師機）混合揉至光滑，加入黃油揉至拉出大片薄膜狀，開始第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，再將面團平分成60克5個大面團和20克5個小面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。再取一個大面團滾圓后搟成圓餅狀。
2、包上適量的餡料，收口滾圓。
3、表面蓋上20克的面餅。
4、用剪刀剪出風車形后進行二次發酵，發酵好的面團表面撒上面粉。以上火200度，下火180度烤15分鐘，呈金黃色即可。
內餡制作方法：蔓越莓干切小塊，加入白砂糖拌勻后，與軟化的奶油奶酪混合均勻，放入冰箱備用。
