驚蟄是我國24節氣的第三個節氣，代表著春天的到來。驚蟄到來之際，天氣開始慢慢回暖，雨水增多，所以在飲食上呢大家也非常的注意。今天就帶著大家一起來具體了解一下驚蟄的風俗食物。
驚蟄的風俗食物
1.雞蛋
在驚蟄雞蛋一定很多人會吃，這主要也是從古代流傳下來的。其實在古代雞蛋并不是給人吃的，而是給白虎吃的。白虎是在驚蟄時候會出現的一種猛獸，長得非常的真誠，而且牙很長，據說會吃人，但是只要他吃飽之后，就不會再去傷害人了，所以大家就把雞蛋煮熟之后給白虎，白虎吃了之后，自然就不會傷人了，所以這個習俗流傳至今，到了現在自然不會再去喂白虎吃雞蛋，而是人們改吃雞蛋。
2.吃梨
在民間有驚蟄吃梨的習俗。首先梨它是一種非常好的水果，能夠潤肺去燥，所以驚蟄時候吃是非常好。其次在古代據說時候吃梨，可以讓害蟲遠離莊稼，這樣的話就能夠有一個好收成，所以也是帶著一種美好的愿望去吃的。第三個就是說驚蟄的時候，吃梨能夠保平安，保健康。能夠五谷豐登，所以驚蟄時候，吃梨的習俗一直延續至今。
3.吃炒豆
吃炒豆也是與驅趕害蟲有關，因為炒豆子的時候會發出噼里啪啦的聲響，而害蟲聽到這種聲響之后，自然就不敢靠近莊稼，所以是為了驅趕害蟲而吃的炒豆。這種炒豆一般是在西北地區比較常見，所用的豆子呢也是黃豆，先浸泡后炒，吃著嘎嘣脆。
4.吃芋頭
閩南閩西地區在驚蟄的時候有吃芋頭的習俗，而且必須是帶皮的毛芋頭。據說驚蟄吃了芋頭之后，可以起到開胃健脾的作用。
關于驚蟄的傳統飲食風俗就跟大家分享到這里。其實通過今天的了解，可以大家知道不同地區，不同的飲食文化，那么所吃的驚蟄的美食也會有所不一樣，所以如果大家對傳統民俗習慣更感興趣的話，可以去親身體驗一下，感受驚蟄不同的風土人情。
