青團(tuán)的正確吃法

　　青團(tuán)是南方地區(qū)在清明時(shí)節(jié)吃的傳統(tǒng)食物，它主要是用艾草汁或者大麥汁，加上糯米粉制作而成的一種糯米類食物，吃上去口感軟糯，有青草香氣。那大家知道青團(tuán)的正確吃法是什么嗎？今天咱們就來(lái)分享幾個(gè)關(guān)于青團(tuán)的吃法。

　　青團(tuán)的正確吃法

　　1.蒸著吃

　　做好的青團(tuán)必須放入蒸架當(dāng)中去把它蒸熟，這樣吃上去才是軟糯香甜可口，而且正過經(jīng)過高溫蒸之后，青團(tuán)的青草香氣也會(huì)散發(fā)出來(lái)，而且會(huì)使光澤更好看。所以制作好的青團(tuán)可以把它放到蒸鍋或者是蒸箱當(dāng)中去蒸熟。蒸熟之后，稍微把它放了一些，吃上去口感軟糯，而且非常的有嚼勁。

　　2.煮著吃

　　很多人覺得青團(tuán)其實(shí)就是大號(hào)的湯圓一樣，這樣說也不錯(cuò)，因?yàn)榍鄨F(tuán)和湯圓所用到的餡料，包括食材都是差不多的，只是青團(tuán)在制作的過程當(dāng)中，會(huì)加入一些青草汁，所以看上去是青綠色的。將做好的青團(tuán)，放入煮開的水中，把它煮來(lái)吃也是很美味的，如果大家平時(shí)吃慣了蒸的青團(tuán)，不如煮一下。不過煮的青團(tuán)一定要注意時(shí)間，不要煮的時(shí)間太久，太久的話就會(huì)軟塌，而且會(huì)容易破皮。煮好的青團(tuán)可以加一些專門煮青團(tuán)的水，這樣吃上去不會(huì)覺得特別的噎。

　　3.冷藏吃

　　其實(shí)青團(tuán)冷藏之后，和平時(shí)吃的雪媚娘甜品是差不多的口感的，所以青團(tuán)也可以把它冷藏之后吃。首先先把青團(tuán)蒸熟，剛蒸熟的青團(tuán)質(zhì)地是比較軟的，如果想讓它更加有嚼勁，而且吃上去口感更好的話，建議大家可以把它放入到冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)左右，再拿出來(lái)吃的時(shí)候，糯糯嘰嘰，非常的好吃。不過冷藏的青團(tuán)建議大家選用純豆沙餡的會(huì)比較好，豆沙蛋黃的也可以。像菜肉餡的就不建議放入冰箱冷藏了，否則吃上去會(huì)比較油膩，而且容易吃壞肚子。

　　青團(tuán)的正確吃法就跟大家分享到這里。其實(shí)青團(tuán)沒有說應(yīng)該怎么吃，只是大家習(xí)以為常的把它蒸著吃或者煮著吃。所以大家也可以奇思妙想，或者發(fā)揮自己的聰明才智，來(lái)看看青團(tuán)除了以上做三種吃法之外，還有哪些吃法也是比較可取的。