大家都知道,坐月子是一個女人保養身體的關鍵時刻,如果保養不好的話,會留下各種的月子病。月子期間,飲食是最關鍵的一點。所以,好多家庭在請月嫂的時候,是把是否會合理搭配飲食考慮在第一位的。那么今天我就給月嫂們提供一份月嫂食譜吧。
一、月嫂食譜之排骨蓮藕湯
1、食材
排骨(200g),蓮藕(150g),鹽(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
2、步驟
(1)將材料準備好、切好清洗干凈
(2)把洗好的排骨放入鍋中,倒入水,開火煮至血水出來
(3)將排骨撈出清洗干凈,鍋清洗干凈后再將排骨放入
(4)將切好的蓮藕也放入鍋中,加入適量的水,開大火
(5)水開后,姜準備好的姜加入,然后轉小火燉一到兩個小時
(6)出鍋前,加入適量的鹽、兩滴火麻油。
3、小貼士
產婦由于腸道蠕動功能減弱,就更容易引起便秘現象,對于這一現象,建議在煮湯的時候,加多兩三滴火麻油,火麻油含有親水親自,能起到保濕作用,對緩解和預防便秘有一定的效果。
二、南瓜薏米粥
1、材料
米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根調味料:高湯4杯,鹽半小匙
2、做法
(1)材料洗凈,蔥切末,南瓜切片,氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
(2)高湯入鍋,放南瓜片熬至入味后撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
(3)加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子與蔥。
三、蓮藕麥片粥
1、材料
大米90克,麥片20克,蓮藕100克,豬里脊肉50克,胡蘿卜30克調味料:鹽1小匙
2、做法
(1)材料洗凈。蓮藕切片,胡蘿卜切絲,豬里脊肉切絲。
(2)大米放入鍋中,加水煮開,再加麥片和蓮藕片,大火煮滾后轉小火,煮至濃稠狀。
(3)加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟,再加鹽調味。
四、花生豬手
1、此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
2、原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。
3、制作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、姜片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
今天就簡單給月嫂們介紹幾款月嫂食譜吧。這幾款食譜是大家常用的,而且簡單易做。對于那些沒有請月嫂的朋友來說,這個月嫂食譜,更是大家可以參考的標準了。大家可以針對自己的喜好,和具體需要補充哪一部分的營養來選擇合適的食譜。