愛美的女孩子們都希望能夠擁有一個完美的身材，通常大多數女孩子都是通過在飲食上的管理來控制體重，所以她們非常關心食物的熱量。山東煎餅其實在生活上算得上是常見的美食了，十分受大家的喜愛，煎餅雖然好吃，但是對于愛美的女孩子們來說，就特別擔心煎餅吃了會長胖啦。
一、山東煎餅熱量是多少
一般來說，100克的山東煎餅里面包含熱量325大卡、碳水化合物61克、蛋白質9克、纖維素2克、脂肪5.7克等。一個完整的山東煎餅除了它的外皮之外，還有里面的蔬菜、肉類等餡。山東煎餅的熱量主要是來自于里面的各種餡料，如果你想熱量低，可以自己在里面僅僅是卷入蔬菜等低熱量的食材。正宗的山東煎餅在制作外皮的過程中是不需要用到食用油的，所以那層有韌性的外皮的熱量一般都比較低。
二、山東煎餅的營養價值
1、山東煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅里面含有豐富的蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。
2、山東煎餅中的纖維素可以促進大腸蠕動，清除體內的毒素和垃圾，幫助消化排毒，達到養顏的效果，還可以中和人體內的酸堿度。
3、山東煎餅的硬度和韌性都高于其他的面包類食品，經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。
4、吃煎餅需要較長的時間來咀嚼，可以鍛煉到我們的臉部肌肉，促進臉部的血液循環和神經運動，有利于延緩衰老和保持健康。
5、山東煎餅還有助于糖尿病患者控制血糖，減少胰島素的分泌，預防糖尿病的病發和控制好糖尿病患者的病情。
三、山東煎餅的做法
材料
黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細玉米面、普通面粉、雞蛋、辣醬、香菜、生菜、蔥花、火腿。
步驟
1、將五種雜糧粉倒進大盤子里，然后加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分攪拌才面漿;
2、將面漿倒進平底鍋里，然后用鏟迅速將面漿攤薄，再把雞蛋打到面漿上，等到蛋液成型之后，翻倒另外一面煎;
3、煎熟面漿之后，將有雞蛋液的一面朝上，然后涂抹上辣醬，撒上蔥花和香菜末，鋪上生菜和火腿，最后疊好折起來就可以了。
正宗的山東煎餅里面的餡料里面包含著薄脆，就是吃了很香脆的那種薄餅，但在家做沒有這材料的話，也可以用其他的材料代替下，比如：油條、火腿、肉塊等，DIY出自己的特色。
其實山東煎餅熱量并沒有大家想象的這么高，里面的食材可以由你自己隨意搭配。文中我們還提到關于煎餅的而制作方法，小伙伴們有沒有學會呢？學會了的話就趕快自己做起來吧，在家里就能享受一頓美好的早餐，何樂而不為呢？想象一下吃了營養又美味的早餐上班，是不是一天都充滿活力呢？
