中國那么大，我想去看看。看一看祖國的大好河山，品一品各色美食。了解一座城市，首先可以先了解當地的飲食文化，嘗一嘗當地的特色小吃是最為行之有效的方法。中國是世界上有名的美食之國，中國的不同地方都帶有地方特色的美食，接下來我們細數一下中國特色小吃有哪些。
中國地方特色小吃有哪些
1.在西安
西安是著名的旅游城市，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地享用當地美食，而且當地的美食多得讓你數不過來。什么肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、是很多人一說起西安，腦子里面會跳出來的美食小吃。在西安城內你會發現有很多餐館都有羊肉泡饃，每一條大街小巷上都能找到羊肉泡饃館。當然，最有名的無疑是老孫家羊肉泡饃
2.在南京
有京蘇大菜之稱的就是南京菜了，南京菜的四大名菜主要是有蛋燒賣，鳳尾蝦，松鼠魚和美人肝。南京人本身偏好鴨、鵝，因此制鴨技術也很有名氣，南京特色小吃有回味鴨血粉絲湯，還有獅子頭、雞汁湯包等。南京人還喜歡嘗試各種野菜，其中包括蘆蒿、馬蘭頭、馬齒莧、鵝腸...
3.在廣州
廣州人非常愛吃，并且也吃得很雜，因此廣州菜也很出名，是粵菜的代表。廣府菜的取材非常廣泛，天上飛的，水里游的，地上爬的，有一種夸張而形象的說法是廣州人除了桌子不吃外，幾乎什么都吃。他們注重原汁原味的口感，所以光烹調方法就有二十一種之多，其中比較有名的是用鑊氣烹飪，十分講求火候，做出來的菜清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩。廣府菜非常有代表性的菜肴有龍虎斗、白灼蝦、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、五彩炒蛇絲等等。
4.在成都
辣鮮香，有“一菜一格，百菜百味”的特點，代表菜有宮保雞丁、回成都的小吃有上百種，最出名的有擔擔面、抄手、鍋盔、串串香等，很多小吃的叫法都是按照創始人的姓式來取名的，可以說是非常有特色了，比如龍抄手、鐘水餃、廖排骨等。川菜是中國四大菜系之一，主要特色是麻鍋肉、麻婆豆腐、樟茶鴨、夫妻肺片等。
火鍋在成都主要分為兩大類，一種是紅油火鍋，一種就是魚火鍋、兔火鍋等等主題火鍋，味道都以麻辣為主，香氣四溢，火鍋的食材，人們都比較偏愛毛肚、鵝腸、腦花等內臟，蘸料一般都是香油蒜泥，去腥解膩。
民以食為天，吃食是一種享受，能吃是一種幸福，會吃則是一種品味。西安的肉夾饃、南京的鴨血粉絲、廣東的早餐、成都的火鍋...等等各地風味特色小吃，這些小吃都非常的不錯，如果有機會那么就趕緊去嘗嘗吧，想吃就行動。
