紅棗，小棗，黑棗，蜜棗，我們都吃過也非常熟悉，那么，你吃過或者見過青棗嗎？它在北方地區比較少見，其實，青棗也是一種水果，主要生長于熱帶和亞熱帶，它酸甜可口，營養豐富，以臺灣盛產的最負盛名。今天，我們一起來了解關于青棗的一些小常識吧！
一、青棗有幾種
1、高朗1號
果大、核小、肉脆、味甜、營養價值高。
2、五千
五千是目前在臺灣省及內地種植面積較大的青棗品種。該品種在20世紀80年代育成，以果大、汁多、肉脆、口味好、產量高而著稱。
3、黃冠
黃冠品種在20世紀90年代初期育成，是臺灣青棗品種果實較大的品種之一，形似蘋果。
4、福棗
味酸帶澀，肉質較松，含糖度為12%～13%，品質中下，豐產性好。
5、碧云
皮較薄，淺綠色≮肉質白嫩，青果略帶澀味，成熟后脆甜。
二、青棗的吃法(做法)大全
1、青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合干燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風清熱,適合治風熱感冒等癥。
3、青棗粥青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗干凈的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。
4、青棗與百合煮粥,晚飯后服用,能縮短入睡時間。所需材料為青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
三、吃青棗的好處
1、凈化血液，幫助消化，養顏美容
女性平時能適當吃青棗，對肌膚有很大好處。其實青棗還它具有清熱解毒和鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用，對身體是非常有好處。
2、預防過敏，降低膽固醇
鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
3、緩解疲勞，增強免疫力
多吃鮮棗能夠緩解人們的疲勞狀態，也能夠增強人的免疫力的作用。因此，能經常吃青棗還能起到很好的改善身體機體。
青棗有幾種？青棗的種類很多，不同的青棗有不同的特點，青棗也和紅棗一樣，兼具食用和藥用的價值。雖然青棗對很多疾病都有一定的療效，但是以下這些人群最好不要食用：糖尿病患者，脾胃虛寒的人，還有易上火人群。最后，在吃青棗的時候注意不要與維生素，蘿卜，以及動物肝臟一起食用。
