相信很多小哥哥和小姐姐們周末在家閑來無事，動手能力強的不妨自己動手烤餅干吃，家里有小朋友的話就更好了，既鍛煉了小朋友的動手能力，又能自己做出美味的餅干，那么很多人會問家用烤箱怎樣烤餅干呢？接下來，了解烤箱烤餅干的做法大全。
烤箱烤餅干的做法大全
一、韌性餅干
家庭餅干的做法有很多種，從大方向可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天要教大家的是最基礎的韌性餅干的做法,做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。
食材 中粉150g 雞蛋1個 黃油100g 砂糖50g 方法/步驟 中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 把面團搟成面皮，要薄厚均勻
用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞((最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型)。
烤盤放錫紙，預熱180度15分鐘出爐?？旌脮r最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快。
二、餅干的做法大全電烤箱
1、主輔料： 低粉、泡打粉、小蘇打
2、碗中放玉米油、水、白糖攪拌均勻。
3、再放泡打粉、小蘇打，攪拌均勻。
4、篩入低粉。
5、揉成光滑面團，覆蓋保鮮膜，松弛20分鐘。
6、把松弛好的面團，搟成5mm厚的片。
7、用餅干模具壓塊。
8、烤盤刷少許油，放入餅干生坯。
9、依次做完，用牙簽扎孔。
10、烤箱175度，中下層烤制12分鐘。
11、均勻上色即可，取出晾涼。
12、裝盤，即可食用。
三、家庭烤餅干的做法
1、將玉米淀粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩
2、黃油隔熱融化
3、融化后的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻后加入白糖，再攪打均勻
4、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻
5、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中
6、用刮刀攪拌均勻
7、和成面團
8、將和好的面團揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱
9、烤箱200度，中層，上下火，4分鐘。酥脆的小餅干就出爐了
以上介紹了烤箱烤餅干的做法大全，每種做法都有各自的特色，相信看了小編的這篇文章的小哥哥和小姐姐們，已經掌握了烤箱烤餅干的做法了吧，特別是家里版的做法。這樣可以在回家的時候做給家人們吃，把對家人的愛放到食物中，是不是很用心呢。
