孕婦能吃山楂嗎 山楂有哪些好處

孕婦能吃山楂嗎 揭秘吃山楂的禁忌有哪些

山楂是一種植物只不過它是種可食用植物，因?qū)傩猿仕嵝运杂虚_胃消食的作用，對于山楂的功效與作用民間有很多說法，可以肯定的是經(jīng)常食用可有效防治心血管疾病。平時吃山楂時有些事項(xiàng)是需要我們注意的，孕婦能吃山楂嗎?山楂的日常吃法有哪些?

孕婦能吃山楂嗎

聯(lián)邦德國有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠早期的酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易大量聚積于胎兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。

妊娠后期，由于胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些。因此，孕媽媽在妊娠初期大約2周時間內(nèi)，不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí)：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕媽媽大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

山楂的食用禁忌

1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。

5.孕婦害喜莫吃山楂。孕婦早期妊娠反應(yīng)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)!產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。

山楂的搭配宜忌

宜：

山楂 + 杜仲，降血壓

山楂 + 枸杞子，補(bǔ)肝益腎

山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌：

山楂 + 海參，不易消化

山楂 + 檸檬，影響消化

山楂 + 豬肝，影響營養(yǎng)素的吸收

山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適

山楂的功效與作用

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)。花白色，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。

山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。

1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。

山楂的食用效果

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2.開胃

開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

4.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進(jìn)子宮的復(fù)原

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的吃法

1、山楂肉干

原料：山楂、瘦豬肉

做法：

1、將豬肉洗凈，山楂去雜質(zhì)。姜切片，蔥切段。

2、將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水燒沸后，放入豬肉煮至六成熟撈出，晾涼切成長條，用調(diào)料拌勻，腌1小時去水分。

3、將炒鍋上火，油至七成熱投入肉條，至微黃時用漏勺撈起。再將油倒出，投入另一半山楂，略炸后再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖拌勻即可。

2、山楂核桃茶

材料：核桃(合桃)150克，冰糖適量。藥物：山楂50克。

做法：合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。

說明：

(1)此湯腎陰虛肺熱者適宜，實(shí)熱咳者無效。

(2)家庭成員多，而有些老人每逢夏季必咳，多屬此癥，故可以做一樽作防治之

3、山楂降壓湯

材料：山楂15克 豬瘦肉200克 素油30克 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯1000毫升

制作：

1.把山楂洗凈，若是山楂果，拍松，待用。

2.瘦豬肉洗凈，去血水，切成4厘米長，2厘米寬的塊。姜拍松，蔥切段。

3.把鍋置中火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入雞湯，燒沸后下入豬肉、山楂、鹽，用文火燉50分鐘即成。

食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，隨意喝湯。

功效：滋陰潛陽，化食消積，降低血壓。肝陽上亢型高血壓患者食用。方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴(kuò)張外周血管，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，并具有顯著的降低血脂作用。

結(jié)語：經(jīng)常食用山楂可有效促進(jìn)消化、降血壓、降血脂，在食用人群上有些注意事項(xiàng)有遵守，如孕婦不宜食用山楂，易導(dǎo)致流產(chǎn)，兒童換牙時也不能吃山楂，會損壞牙齒，在食物方面，山楂不宜與豬肝、海產(chǎn)品同食。