做法
先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止 把牛蛙洗凈，切塊;
瘦肉入水煮幾分鐘 用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉 把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水，先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續燉3-4個小時左右。
功效
溫補元氣，強身健體 注：煲湯時好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。
在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，也不要中入太多。
在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。
海星瘦肉湯
材料
干海星1只、豬瘦肉2兩。
制法
海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。
功效
此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。
楊桃海星湯
材料
海星1只、雞爪250克、楊桃3個(不要挑太熟跟太青的;找只有一點點黃的就好);杞子;紅棗少許;川貝15克。
做法
海星泡好，清洗干凈;楊桃切大塊;把所有東西都洗好了;就一起下鍋;煲兩個小時放點鹽就OK啦.
肉記得先飛水再煲喔。
就這么簡單;美味的靚湯就煲好了喔。
海星蛋羹湯
材料：干海星4只、青菜葉汆水、蛋羹湯、雞蛋2個、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有賣很薄的那種。
步驟
1.把干海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。
取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。
2.大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。
兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。
加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。
海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。
這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。
美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
雞骨草海星煲豬瘦肉
材料：雞骨草40克、干海星6只、枸杞子10克、豬瘦肉650克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈，藥物分別浸泡。
一起與生姜放進瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可。
為3~4人量。
養生功效：除濕解毒，養肝護肝。
清蒸海星
將海星洗干凈,入蒸鍋,開鍋后15分鐘取出擺盤即可,使用時掰開,取內里的籽食用。
海星韭菜炒雞蛋
將煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入雞蛋,放入切好的韭菜末(段),加適量鹽攪拌均勻.鍋內放油,入攪拌好的食材炒熟裝盤即可。
海星豆腐雞蛋糕
用海星雞蛋加豆腐蒸雞蛋糕,簡單吧。
干海星的功效
干海星是一味中藥，也就是海盤車。
有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。
其藥用價值要大于食用價值。
是藥三分毒，海星也不例外。
不過用海星熬湯是個不錯的選擇。
海星類均含有一種逃逸反應物質，為一種氨基多糖類。
1、海星能清熱、解痰散結，對于婦女乳部結塊及其他硬核也有療效，能預防乳腺增生及乳癌。
2、海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應。
3、干燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等癥。
4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能誘發排卵和排精作用。
5、海星具有消炎消腫功能，能預防扁桃體發炎，并鎮驚安神效果。
