干海星怎么吃，干海星的食用方法大全

其作用具體有以下幾點

1、抗血栓作用

干海星的 EPA在體內(nèi)外均有抗血栓作用，并能增強纖溶能力，縮短優(yōu)球蛋白溶解時間，抑制花生四烯酸和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集。

2、代血槳作用

干海星可以向人類提供代血漿。日本醫(yī)學(xué)家的臨床試驗證明，從海星中提得的明膠可作代血漿，海星的血漿是治療腫瘤的良藥，有良好的擴充血容量、改善微循環(huán)作用，并參與機體新陳代謝;它能增強機體對腫瘤細(xì)胞的免疫反應(yīng) 。

3、抗?jié)冏饔?/p>

將新鮮的海星烘干后粉碎成細(xì)粉狀，配制成混懸液應(yīng)用。

它對急性胃潰瘍有明顯的抑制作用。

它對慢性醋酸性胃潰瘍的作用更為明顯，不僅可以使?jié)兠娣e縮小變淺，并能促進(jìn)胃粘膜上皮細(xì)胞的再生和潰瘍愈合。

4、補腎作用

海星黃對因房勞過度而致腎虛所引起白細(xì)胞和紅細(xì)胞數(shù)下降具有明顯的升高作用，具有顯著的補腎美容、壯陽強體功效，而且補而不燥。

五、海星中含有微麻辣味和輕微毒性

從海里撈上來的海星未經(jīng)脫麻辣和解毒處理，不宜直接食用，易引起不良反應(yīng)，必須依照科學(xué)方法加工后方可食用。

六、食尚熟海星，享受健康新品位

伴隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和提高，很多專家學(xué)者專注于對海星等海洋動物的開發(fā)研究，真可謂人才濟濟，碩果累累。眾多的研成果表明：海星是一種營養(yǎng)成分十分豐富、強身健體價值極高的動物，堪比海參。

它不僅可以用于制藥，而且可以直接入口食用。

在山東的部分沿海城市，海星已進(jìn)入各大商超按個賣，被端上了千家萬戶的日常餐桌，成為健康食品的一族。

大連的各星級酒店、及日韓料理店亦把速凍熟海星作為營養(yǎng)保健的招牌菜擺上了展臺，博得了消費者的喜愛。

具有先見之明的領(lǐng)袖階層亦把這種速凍熟海星作為禮品饋贈賓朋。

由此可見，沉冤了N個世紀(jì)的原生態(tài)海星——其品質(zhì)與價值終于得以彰顯，將與海參一樣被國人所認(rèn)識，所接受，所喜歡。

干海星有毒嗎

海星別名海盤車、五角星。

海星為海盤車科動物多棘海盤車的干燥全體，含海星皂素A和B。

海星的主要捕食對象是一些行動較遲緩的海洋動物，如貝類、海膽、螃蟹和海葵等。

還會吃珊瑚和海膽。

海星的消化能力很強，它能將胃從嘴里吐出來，直接選擇食物，將自己要吃的部分卷住，然后連同胃一起縮進(jìn)肚子里。

海星主要分布于世界各地的淺海底沙地或礁石上，主要以浮游生物為食物，分布于遼寧、河北和山東沿海地區(qū)。

海星觸角有毒，假海星更危險。

專家說，海星干并不像街頭小攤販吹噓的能治百病，目前了解到的藥用價值就是消炎，極少有人服用。

專家強調(diào)：“在動物學(xué)上明確指出海星的觸角是有毒的，海星種類繁多，很多都有毒，不建議在市場上購買。真要入藥，也應(yīng)遵循醫(yī)生建議。”

民間偏方里，不排除可以將海星作為入藥材料的可能，但正規(guī)中醫(yī)院從來沒有用海星入藥。

編者搜索資料發(fā)現(xiàn)，海星體內(nèi)含有一種特殊毒素，能引起食物中毒，過敏體質(zhì)者食用后極易出現(xiàn)急性過敏性皮疹、蕁麻疹等癥狀。

即使煮熟了食用，食用過多仍然會引起劇烈頭痛。

外地曾發(fā)現(xiàn)路邊購買的海星干是用膠水凝固鋸末而成的，甚至有用有毒原料偽造海星干的情況，相比帶有毒性的海星更加可怕。

剛抓的海星怎么弄干

兩種方法

一種放入福爾馬林中(你小心點甲醛有毒的)這樣既可以使海星保持原貌，而且海星不會軟綿綿的攤在瓶子里,記得用蠟封好瓶口。

就是吹干了：洗干凈后在玻璃板上擺好造型用電吹風(fēng)吹干，吹干后噴防蟲劑。

干海星怎么煲湯

豬肉海星湯

材料

瘦豬肉100克，干海星1個。

做法

先將海星洗凈，豬瘦肉冼凈切成塊，同入鍋中，加水適量燉至肉爛，即可食用。

養(yǎng)生功效

具有滋陰、通絡(luò)、軟堅之功效。

適用于早期乳腺癌。

海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯

材料

干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片(因為海星是海產(chǎn)品，所以腥味比較重，多點姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克。

做法

海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加鹽調(diào)味即可。

此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。

海星三寶(煲湯，兩人份)

材料

干海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量。