山楂糕

山楂糕

山楂糕 簡介 山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的漢族民間糕點(diǎn),取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結(jié)成板??诟兴?xì)膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯(cuò)的有藥用食品。其味甘冽微酸...
沙崗粉干

沙崗粉干

沙崗粉干 簡介 粉干即米制粉干,沙崗地處楠溪江中游的一片廣闊沙丘地帶,位于楓林鎮(zhèn)的西北,在這片沙灘上有新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊,統(tǒng)稱為沙崗。制作粉...
泥鰍湯

泥鰍湯

泥鰍湯 簡介 泥鰍湯,是泰順標(biāo)志性的一道名菜,在宴席上必不可少。當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)吃飯,必會(huì)點(diǎn)上一道泥鰍湯。大凡第一次吃這菜的人都會(huì)很驚訝:泥鰍湯?泥鰍呢?是呀,泥鰍湯里...
寧波小吃:網(wǎng)油包鵝肝

寧波小吃:網(wǎng)油包鵝肝

寧波特色小吃-網(wǎng)油包鵝肝簡介:網(wǎng)油包鵝肝,是寧波十大名菜之一,相傳,此菜在寧波風(fēng)行已有2000年歷史,也是傳統(tǒng)名菜。網(wǎng)油包鵝肝,需選取優(yōu)質(zhì)鵝肝洗凈,經(jīng)先后兩次籠...
酒釀圓子

酒釀圓子

酒釀圓子 簡介 酒釀圓子是江南地區(qū)漢族小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。酒釀圓子屬于甜點(diǎn),主要原料是糯米、酒釀...
寧波小吃:紅膏咸槍蟹

寧波小吃:紅膏咸槍蟹

寧波特色小吃-紅膏咸槍蟹簡介:紅膏熗蟹是浙江寧波傳統(tǒng)的漢族小吃,色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調(diào)成濃咸鹵,再將洗凈后的紅膏蟹放入,...
三北藕絲糖

三北藕絲糖

三北藕絲糖 簡介 三北藕絲糖,是浙江慈溪的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),用凈白糯米、優(yōu)質(zhì)麥芽、細(xì)粒白芝麻、細(xì)白糖,南京雪麻等上等原料配制而成。相傳,清代雍正年間,慈溪沈師橋有位...
溪口千層餅

溪口千層餅

溪口千層餅 簡介 千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的漢族名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層...
白糖方糕

白糖方糕

白糖方糕 簡介 方糕是正宗的漢族土產(chǎn)小吃,幾元就可以買大大一塊。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,餡甜得恰到好處,一點(diǎn)也不粘牙。說起方糕并非只是一種糕點(diǎn),只是外...
寧波小吃:雪菜大黃魚

寧波小吃:雪菜大黃魚

寧波特色小吃-雪菜大黃魚簡介:雪菜大黃魚,又稱大湯黃魚,是富有寧波地方特色的名菜。大黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù)。雪里蕻咸菜,質(zhì)地脆嫩,鮮美可...
藕絲糖

藕絲糖

藕絲糖 簡介 藕絲糖,是金溪縣傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,金溪藕絲糖外似一團(tuán)潔白細(xì)嫩的藕絲,素以甜、脆、香酥而著稱。內(nèi)包芝麻、桂花、桔餅,甜而不膩,脆香酥軟,落口消融,余味綿...
寧波小吃:寧波湯圓

寧波小吃:寧波湯圓

寧波特色小吃-寧波湯圓簡介:湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,...
寧波小吃:三北豆酥糖

寧波小吃:三北豆酥糖

寧波特色小吃-三北豆酥糖簡介:三北豆酥糖,是寧波慈溪一帶傳統(tǒng)食品,與三北藕絲糖齊名,名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。制作豆酥糖,選料要求極為嚴(yán)格。豆酥糖經(jīng)多道工序精心制作后...