天津小吃:煎燜子

天津小吃:煎燜子

天津小吃:煎燜子 簡介 煎燜子是天津小吃,煎燜子是用綠豆粉制成,加調(diào)料煎制而成。舊時(shí)每逢農(nóng)歷二月初二日,幾乎家家煮煎而食之。 歷史文化 據(jù)說是紀(jì)念女媧補(bǔ)天。由于...
老北京小吃:焦圈

老北京小吃:焦圈

老北京小吃:焦圈 簡介 焦圈是一種老北京傳統(tǒng)的特色小吃,色澤深黃,形如手鐲,焦香酥脆,風(fēng)味獨(dú)特。在老北京,男女老少都愛吃焦圈。北京人吃燒餅愛夾焦圈,喝豆汁的時(shí)候...
重慶小吃:巫山雪棗

重慶小吃:巫山雪棗

重慶小吃-巫山雪棗簡介:重慶市巫山縣土特產(chǎn)。巫山縣是著名的旅游勝地,雪棗是土特產(chǎn)之一,該食品有舒松,味甜狀如大棗,潔白等特點(diǎn).所以叫雪棗是用糯米制成的一種甜點(diǎn),...
河北小吃:四條包子

河北小吃:四條包子

河北小吃-四條包子簡介:四條包子鋪是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關(guān)的美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于河北菜。普通的面粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨(dú)特、醇而...
老北京小吃:麻豆腐

老北京小吃:麻豆腐

老北京小吃:麻豆腐 簡介 麻豆腐是北京的特產(chǎn),河南安陽也有類似食物,稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產(chǎn)粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨...
河北小吃:鞋底兒燒餅

河北小吃:鞋底兒燒餅

河北小吃-鞋底兒燒餅簡介:鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強(qiáng)縣傳統(tǒng)的面食小吃。制作鞋底兒燒餅的設(shè)施不是很復(fù)雜,但卻有一套獨(dú)特的配方和工藝,而且只有純手工制作,才會(huì)烤出...
天津小吃:陸記燙面炸糕

天津小吃:陸記燙面炸糕

天津小吃:陸記燙面炸糕 簡介 創(chuàng)始于1918年天津鳥市泉順齋,,制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經(jīng)過7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成...
老北京小吃:驢打滾

老北京小吃:驢打滾

老北京小吃:驢打滾 簡介 驢打滾是老北京傳統(tǒng)小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土...
重慶小吃:重慶賴桃酥

重慶小吃:重慶賴桃酥

重慶小吃-重慶賴桃酥簡介:賴桃酥是重慶市著名的特產(chǎn),它是一款老少皆宜的美味糕點(diǎn)。口味質(zhì)地細(xì)膩,甜香可口,有濃郁的麻油和花果料香味,以香甜酥松而聞名,入口化渣,無...
澳門小吃:牛耳仔

澳門小吃:牛耳仔

澳門小吃-牛耳仔簡介:牛耳仔,是一種面食甜點(diǎn),使用奶油和南乳調(diào)味,牛耳仔有點(diǎn)咸有點(diǎn)甜,薄薄的,酥脆味讓人回味無窮,一片接一片的吃不停手,是老少咸宜的茶飯后小點(diǎn)心...
澳門小吃:豬排包

澳門小吃:豬排包

澳門小吃-豬排包簡介:豬排包是一種澳門著名的食品。顧名思義,豬排包是指一個(gè)涂上黃油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟...
老北京小吃:艾窩窩

老北京小吃:艾窩窩

老北京小吃:艾窩窩 簡介 艾窩窩,是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是用糯米制作的清真風(fēng)味小吃,其特點(diǎn)是色澤雪白,形如球狀,質(zhì)地粘軟,口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃,就是進(jìn)...
天津小吃:糖炒栗子

天津小吃:糖炒栗子

天津小吃:糖炒栗子 簡介 糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃,也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。南宋時(shí),陸游在《老學(xué)庵筆記》中曾記述這樣一段動(dòng)人的故事。他說:“...