西藏小吃:西藏風(fēng)干肉

西藏小吃:西藏風(fēng)干肉

西藏特色小吃-西藏風(fēng)干肉:風(fēng)干肉,是非常有特色的一種常見于西藏和內(nèi)蒙古西北地區(qū)的食品。每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時,藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條,掛在...
寧夏小吃:紅燒牛尾

寧夏小吃:紅燒牛尾

寧夏特色小吃-紅燒牛尾:紅燒牛尾,以牛尾為制作主料,紅燒牛尾的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬于家常味。口感:色澤油潤,肉爛汁濃,鮮香醇厚。 簡介 紅燒牛尾是清真菜菜...
西藏小吃:帕查麻枯

西藏小吃:帕查麻枯

西藏特色小吃-帕查麻枯:先揉面,捏成面疙瘩,投入沸水鍋內(nèi)煮熟后,濾干待用。再用一鍋煉酥油,煉后倒入煮熟的面疙瘩中,加適量的紅糖、碎奶渣攪拌既成。帕查麻枯味酸甜可...
內(nèi)蒙古小吃:醬牛肉

內(nèi)蒙古小吃:醬牛肉

內(nèi)蒙古特色小吃-醬牛肉:醬牛肉 ,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾...
西藏小吃:藏乳豬

西藏小吃:藏乳豬

西藏特色小吃-藏乳豬:烤乳豬是西藏當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍⑶沂恰皾M漢全席”中的主打菜肴之一。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一,那時稱為“炮豚”。 簡介 烤乳豬是西...
寧夏小吃:銀川香酥雞

寧夏小吃:銀川香酥雞

寧夏特色小吃-香酥雞:香酥雞,銀川地方風(fēng)味小吃,特點(diǎn)是香酥脆嫩。先把煮熟的母雞去骨不去皮,將雞肉撕成長條形,拌以鹽、香油、味精,另用3個蛋清,加淀粉、白面各半,...
四川小吃:旱蒸貝母雞

四川小吃:旱蒸貝母雞

四川特色小吃:旱蒸貝母雞:旱蒸貝母雞是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,川產(chǎn)貝母雞加清湯、調(diào)料,采用川菜傳統(tǒng)的“旱蒸”技法烹制成蘋,味清鮮香嫩,兼有潤肺清熱、止咳化痰功效,...
西藏小吃:藏式酸菜湯

西藏小吃:藏式酸菜湯

西藏特色小吃-藏式酸菜湯簡介:到藏胞家作客,一般都要請吃酸菜湯。酸菜湯味道好,還可以調(diào)節(jié)口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起到改善消化的作用。除此而外,吃酸菜還可...
內(nèi)蒙古小吃:愛熱格

內(nèi)蒙古小吃:愛熱格

內(nèi)蒙古特色小吃-愛熱格簡介:“愛熱格”俗稱臥奶子,由鮮奶直接發(fā)酵而成,樣子很象豆腐腦,味道特殊,香美可口,夏日食之消暑解熱。據(jù)民間傳說,成吉思楞有一次在征戰(zhàn)途中...