【瓦罐煨湯培訓(xùn)班】正宗江西瓦罐煨湯簡(jiǎn)介 瓦罐湯是一種傳統(tǒng)的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味，幾千...
2017年10月03日
2017年10月02日
四川麻辣燙培訓(xùn)班（麻辣燙底料熬制：紅湯，白湯。菜品選擇）
【麻辣燙培訓(xùn)班】 麻辣燙介紹 四川麻辣燙是樂山一帶為代表的地方小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點(diǎn)。 【麻辣燙培訓(xùn)班】 麻辣燙起源 據(jù)說，麻...
2017年10月02日
羊肉湯培訓(xùn)班（羊肉湯、羊頭肉、羊雜湯）
【羊肉湯培訓(xùn)班】羊肉湯簡(jiǎn)介： 羊肉湯投料講究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯質(zhì)呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，回味悠長(zhǎng)。尤以“伏天”的羊肉湯最佳，這時(shí)的青山...
2017年10月02日
胡辣湯培訓(xùn)班（調(diào)料的配方、湯熬制技術(shù)、配菜制作）
【胡辣湯培訓(xùn)班】胡辣湯培訓(xùn)簡(jiǎn)介 胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。是中國(guó)北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比...
2017年10月02日
插花牛肉湯培訓(xùn)班（肉湯制作、肉湯配料及搭配食材）
【插花牛肉湯培訓(xùn)班】正宗插花牛肉湯簡(jiǎn)介 插花牛肉湯，安徽阜陽(yáng)著名的漢族小吃，插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史。其原湯...
2017年10月01日
馬卡龍培訓(xùn)班（幾十種口味就，經(jīng)典的法式西點(diǎn)手法）
【馬卡龍培訓(xùn)班】馬卡龍介紹 馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的...
2017年10月01日
淮南牛肉湯培訓(xùn)班（牛肉骨湯、醬牛肉、豆餅，燒餅，牛油辣椒）
【淮南牛肉湯培訓(xùn)班】 正宗淮南牛肉湯簡(jiǎn)介 淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉兀瑢?duì)牛肉酷愛。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是...
2017年10月01日
拿破侖蛋糕培訓(xùn)班（完全掌握核心秘制醬）
【拿破侖蛋糕培訓(xùn)班】拿破侖蛋糕簡(jiǎn)介 拿破侖蛋糕，跟拿破侖其實(shí)沒有關(guān)系，說法之一是由于它的英文名Napoleon，其實(shí)是Napolitain的誤傳，指一種來自意大...
2017年10月01日
千層蛋糕培訓(xùn)班
【千層蛋糕培訓(xùn)班】千層蛋糕介紹 一款很流行的蛋糕，薄而豐富的層次，非常吸引人的眼球。濃郁的奶香和口感綿密的榴蓮肉，吃一口就能夠讓你感動(dòng)的甜品！節(jié)日期間親朋戚友如...
2017年10月01日
生日蛋糕培訓(xùn)班
【生日蛋糕培訓(xùn)班】生日蛋糕介紹 蛋糕最早起源于西方，中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送...
2017年10月01日
月餅培訓(xùn)班
杭州月餅培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容：月餅系列（月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制！）一對(duì)一授課，包教包會(huì)。咨詢電話：18757129216 Q...
2017年10月01日
私房蛋糕培訓(xùn)班
私房蛋糕系列： 慕斯芝士：提拉米蘇蛋糕、黑森林蛋糕、芒果流心慕斯、彩虹慕斯、香草藍(lán)莓慕斯、櫻桃乳酪慕斯、覆盆子乳酪慕斯、焦糖乳酪布丁、巧克力慕斯、草莓凍酸奶芝士...
2017年10月01日
【杭州點(diǎn)心培訓(xùn)班】餅干培訓(xùn)、曲奇、老婆餅、桃酥、月餅培訓(xùn)
餅干全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：1.餅干原材料的認(rèn)識(shí)2.餅干原材料的處理3.餅干成品的制作.一對(duì)一授課，包教包會(huì)。咨詢電話：18757129216 QQ咨詢：305929...
2017年10月01日
四川擔(dān)擔(dān)面班
【四川擔(dān)擔(dān)面班】擔(dān)擔(dān)面介紹 相傳1841年由自貢一個(gè)叫陳包包的小販創(chuàng)制，已經(jīng)有上百年歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮...
2017年10月01日
炸醬面培訓(xùn)班
【炸醬面培訓(xùn)班】炸醬面簡(jiǎn)介 炸醬面在中國(guó)北方十分流行，而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國(guó)亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國(guó)，以春醬（黑豆醬）...
2017年10月01日
太和板面培訓(xùn)班
太和板面又稱太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)著名的漢族小吃，面食代表之一。由于它起源于太和縣，加之又是在案板(當(dāng)?shù)乩习傩蘸兔婧妥鲲堄玫哪举|(zhì)桌子)上摔打而成，故它的這...
2017年10月01日
手搟面培訓(xùn)班
【手搟面培訓(xùn)班】手搟面簡(jiǎn)介 最早的實(shí)物面條是由中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，他們?cè)?005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進(jìn)行地質(zhì)考...
2017年10月01日
臊子面培訓(xùn)班
【臊子面培訓(xùn)班】臊子面簡(jiǎn)介 臊(sào)子面是中國(guó)西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠...
2017年10月01日
牛肉面培訓(xùn)班
【牛肉面培訓(xùn)班】牛肉面簡(jiǎn)介 襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛...
2017年10月01日
饸饹面培訓(xùn)班
【饸饹面培訓(xùn)班】饸饹面簡(jiǎn)介 饸饹面（市面上又稱合羅面）是一種中國(guó)漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用...
2017年10月01日
刀削面培訓(xùn)班
【刀削面培訓(xùn)班】刀削面簡(jiǎn)介 山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”， 它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京炸醬面、河南燴...
2017年10月01日
打鹵面培訓(xùn)班
【打鹵面培訓(xùn)班】打鹵面簡(jiǎn)介 打鹵面的做法多樣，風(fēng)味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風(fēng)味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾...
2017年09月30日
咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班
【咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班】咸肉菜飯骨頭湯簡(jiǎn)介 咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓耸前_的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯...
2017年09月30日
隆江豬腳飯培訓(xùn)班
隆江豬腳飯培訓(xùn)班 適合對(duì)隆江豬腳飯感興趣，有想開隆江豬腳飯店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。 課程學(xué)制：大多數(shù)學(xué)員3-5天能完全掌握學(xué)會(huì) 課程詳情 就業(yè)方向 本套隆江豬...
