濟(jì)南特色小吃：濟(jì)南米粉 簡介 以小米粉燙面，放漏床壓為細(xì)絲，煮熟備用。食前澆高湯、肘子或麻汁三種，各具風(fēng)味。色澤淡黃，軟滑散松，有濃厚的小米香味。高湯米粉、肘子...
2018年06月23日
2018年06月23日
開封小吃：五香兔肉
開封特色小吃：五香兔肉 簡介 五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬于野味。許多外地游客品嘗后都會贊不絕口。此菜色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，鹵制精良，工藝獨(dú)特，香味撲鼻，...
2018年06月23日
開封小吃：開封小籠灌湯包
開封特色小吃：開封小籠灌湯包 簡介 開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風(fēng)味小吃。已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國營第一樓包子鋪經(jīng)營，是著名風(fēng)味面點(diǎn)。小...
2018年06月23日
武漢特色小吃：面窩
武漢特色小吃：面窩 簡介 面窩， 是武漢漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，武...
2018年06月23日
廣州小吃：干蒸燒賣
廣州特色小吃：干蒸燒賣 簡介 干蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點(diǎn)的人氣點(diǎn)心之一。在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已風(fēng)靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣...
2018年06月23日
廣州小吃：云吞面（餛飩面）
廣州特色小吃：云吞面（餛飩面） 簡介 云吞面或叫做餛飩面，云吞面是廣東省地道的漢族小吃。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩...
2018年06月23日
廣州小吃：蝦餃
廣州特色小吃：蝦餃 簡介 蝦餃?zhǔn)菑V東漢族著名小吃，屬粵菜系。以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦巍⒅┲攵枪灿惺薜模W料...
2018年06月22日
廣州小吃：廣州腸粉
廣州特色小吃：腸粉 簡介 腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉,【不同于豬腸粉（形似豬腸）】 ，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常...
2018年06月22日
廣州小吃：馬蹄糕
廣州特色小吃：馬蹄糕 簡介 馬蹄糕是一種廣東，福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。 荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折...
2018年06月22日
廣州小吃：姜撞奶
廣州特色小吃：姜撞奶 簡介 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含...
2018年06月22日
廣州小吃：廣式月餅
廣州特色小吃：廣式月餅 簡介 廣式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特點(diǎn)是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，油潤軟滑、甘甜不膩、造型美觀，圖案精致，花紋玲瓏清晰，餅身呈...
2018年06月22日
梅州小吃：鳳投胎（豬肚包雞）
梅州特色小吃：鳳投胎（豬肚包雞） 簡介 鳳投胎又名豬肚包雞，是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。 是材料處理干凈后，用布把雞、豬肚擦干。豬肚切開10厘米的小...
2018年06月22日
梅州小吃：醋溜魚
梅州特色小吃：醋溜魚 簡介 梅江醋溜魚是廣東梅州市梅江區(qū)的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。 產(chǎn)品特性： 醋溜魚是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，佐灑佳肴。鯇魚作原料，用生姜、...
2018年06月22日
梅州小吃：大埔牛肉干
梅州特色小吃：大埔牛肉干 簡介 大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)...
2018年06月22日
梅州小吃：雜錦豆腐煲
梅州特色小吃：雜錦豆腐煲 簡介 雜錦豆腐煲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和...
2018年06月22日
梅州小吃：平遠(yuǎn)臍橙
梅州特色小吃：平遠(yuǎn)臍橙 簡介 平遠(yuǎn)臍橙是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。平遠(yuǎn)縣北部山區(qū)特產(chǎn)的平遠(yuǎn)臍橙，其果頂有臍，故名臍橙。平遠(yuǎn)臍橙在平遠(yuǎn)縣特定的地理環(huán)境和自然條件下，形成了...
2018年06月22日
梅州小吃：蔥油雞
梅州特色小吃：蔥油雞 簡介 梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠(yuǎn)縣的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。屬于粵菜系。 菜品特點(diǎn)：此菜用材簡單，制作方便，滑潤細(xì)嫩，清鮮醇厚，蔥香四...
2018年06月22日
四川小吃：棒棒雞
四川特色小吃：棒棒雞 簡介 棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。它突破傳統(tǒng)的小...
2018年06月22日
麗江小吃：臘排骨火鍋
麗江特色小吃：臘排骨火鍋 簡介 麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨...
2018年06月22日
麗江小吃：摩梭人的豬膘肉
麗江特色小吃：摩梭人的豬膘肉 簡介 簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內(nèi)臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內(nèi)，將豬縫合，風(fēng)腌成完整的臘豬，...
2018年06月22日
麗江小吃：黑山羊火鍋
麗江特色小吃：黑山羊火鍋 簡介 黑山羊火鍋是云南麗江的一個特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清一...
2018年06月22日
麗江小吃：腌酸魚
麗江特色小吃：腌酸魚 簡介 腌酸魚是摩梭人,納西人家待客及送來友的一種傳統(tǒng)佳肴 .腌酸魚雖十里不同風(fēng)，各家有各家的風(fēng)味，但都共同遵循一個古現(xiàn)，用滬沽湖里特產(chǎn)的半...
2018年06月22日
上海小吃：油豆腐線粉湯
上海特色小吃：油豆腐線粉湯簡介油豆腐線粉湯是上海地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點(diǎn)清...
2018年06月22日
麗江小吃：坨坨肉
麗江特色小吃：坨坨肉 簡介 坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或...
