北京冰糖葫蘆培訓(xùn)班：手把手教你怎么制作正宗的老北京冰糖葫蘆

【冰糖葫蘆培訓(xùn)班】冰糖葫蘆內(nèi)容介紹

“都說冰糖葫蘆酸,酸里面裹著甜；“都說冰糖葫蘆甜,甜里面裹著酸……”，馮曉泉的一首冰糖葫蘆唱遍了大江南北

冰糖葫蘆起至宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子。公元11對(duì)年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內(nèi)禪而繼位，第二年改年號(hào)為“紹熙”。 那是紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。
后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。 原來，山植的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅(qū)絳蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說過：“煮老雞硬肉，入山植數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。” 今人研究證明，山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。 但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。

【冰糖葫蘆培訓(xùn)班】冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

老北京冰糖葫蘆、普通糖葫蘆、夾心糖葫蘆、水果糖葫蘆

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，資料費(fèi)，技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

操作內(nèi)容

1、砂糖、山楂及各種水果的選擇；

2、糖漿的熬制時(shí)間；

3、如何準(zhǔn)確控制糖漿的顏色；

4、怎樣才能使冰糖葫蘆晶瑩剔透，又薄又脆。

優(yōu)惠政策

1.免費(fèi)提供公司商標(biāo)；

2.提供免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；

培訓(xùn)保障

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐學(xué)習(xí)；

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授；

3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

4、國家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

【冰糖葫蘆培訓(xùn)班】利潤分析

每支糖葫蘆的成本0.4-0.7元（一支竹簽的成本0.03元，糯米紙0.01-0.02元，包裝紙袋0.15元，山楂、白糖、燃料費(fèi)0.5元）零售價(jià)1.5元-4元/支，以每支利潤0.8元/支計(jì)算，一人操作，一天可加工250支，收入200元。4人操作，每天生產(chǎn)1000支收入800元。若低溫-18℃速凍，保持期可達(dá)15-20天，如夏天經(jīng)營利潤更加可觀、蜀湘情緣帶您吃出健康，吃出美味。

【冰糖葫蘆培訓(xùn)班】實(shí)景展示