【紙杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪紙杯蛋糕

【紙杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪紙杯蛋糕?

自從核桃哥開始上幼兒園以來，慢慢進(jìn)入冬天，又到了起床靠勇氣的天氣。其實(shí)我可能比他還渴望假期，渴望可以不用上鬧鐘的每個(gè)清晨。感覺又回到了我上學(xué)的那會(huì)，當(dāng)時(shí)的自己在想，什么時(shí)候才能上完學(xué)不用每天早起呢。總在盼望著周末，盼望著每一個(gè)不用上學(xué)的假期。后來上班了，還是每天要早起，其實(shí)，早起才是人生的正確打開方式對(duì)吧？我覺得早起顯得很可怕是因?yàn)橥硭绻砩显缭缢X，早起怕什么呢！而且起得早，感覺一天都被拉長(zhǎng)了似的，有一種，喲，今天干了這么多事，時(shí)間還早著的感覺。

其實(shí)我也想要一個(gè)一輩子都打了雞血的人生，但是為什么還是在陰天的早晨不知道該做什么？時(shí)間都用來了想，實(shí)際上并無幫助。大腦里倒是天馬行空的一大圈，懶散的身體還是遲遲未動(dòng)。我想起了語文老師說的，要立長(zhǎng)志而不是常立志的故事。那么我，得給自己定一個(gè)每日計(jì)劃，做一項(xiàng)打一個(gè)勾。有條理的人生，才有雞血感吧。

這個(gè)蛋糕很濃郁，早餐配上一杯奶茶，超級(jí)溫暖的感覺。

黑芝麻乳酪紙杯蛋糕

材料：

蛋糕部分：黃油50克、淡奶油40克、泡打粉4克、雞蛋70克、細(xì)砂糖55克、蜂蜜15克、黑芝麻粉35克、低筋面粉80克

表面裝飾餡料：奶油奶酪80克、黃油35克、糖粉15克、黑芝麻粉15克

做法：

1、黃油融化后加入淡奶油拌勻，加入雞蛋、蜂蜜、細(xì)砂糖用手動(dòng)打蛋器再次攪拌融合，不用打發(fā)；

2、篩入低筋面粉、泡打粉，略微拌勻之后加入黑芝麻粉，翻拌均勻；

3、把拌好的面糊裝入裱花袋擠入或者用勺子舀入模具中，大約七八分滿；

4、放入提前預(yù)熱好180度的烤箱，中下層，上下火，大約烤20-25分鐘；

5、取出后冷卻，然后制作表面餡料：奶油奶酪和黃油軟化到手指可以輕松的戳一個(gè)洞的狀態(tài)，放在一起用電動(dòng)打蛋器攪打均勻；

6、再加入糖粉和黑芝麻粉，打發(fā)到蓬松濃稠的狀態(tài)即可；

7、裝入裝了花嘴的裱花袋里，擠在冷卻的蛋糕表面，不馬上食用可以冷藏保存。

小貼士：

1、黑芝麻粉可以自己用研磨機(jī)把芝麻打碎；

2、冷藏之后的黑芝麻餡料會(huì)比較硬，可以室溫放置一會(huì)再吃；

3、我用的是普通的金屬六連蛋糕模。