五豆滋補湯(素版)
五豆滋補湯
原料:紅豆、黃豆、綠豆、白腰豆、黑豆各30克,蜜棗4枚,桂圓4枚,陳皮6克,水1500ml
做法:
1) 陳皮清洗干凈,用清水浸泡半小時,所有豆子用清水浸泡2小時。
2) 鍋中加水煮沸,將陳皮、蜜棗、桂圓肉以及所有豆類放入鍋中。
3) 大火煮沸后,煎煮15分鐘。
4) 轉成小火,蓋蓋慢煮2小時即可飲用。
超級啰嗦:
這是一道對五臟都有滋補作用的湯,滋補五臟、行氣健脾,五種顏色的豆子就對應著五臟來補益哦。
這幾種豆子最好提前用清水浸泡,如果是夏天,豆類容易壞,可以把浸泡豆子的容器放在冰箱冷藏。
此湯飲中用的棗是蜜棗,比大棗補脾胃的功效強一些,還能給湯增加甘甜的味道,蜜棗在超市就能買到。
桂圓又叫龍眼肉,可以養(yǎng)心安神、養(yǎng)血補氣。這道湯用干品或鮮桂圓都可以。