木薯粉是什么做的

　　在我們的生活中有各種各樣的食物，它們都有不同的作用，這里我們要研究的這種食物叫做木薯粉，也是我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)用到的，不過(guò)很多人對(duì)它并不熟悉，不知道它是什么做的，下面我們就為大家介紹一下木薯粉是什么做的。

　　一、木薯粉是什么做的

　　木糟粉是從屬于槭樹科的熱帶植物塊根中提取的淀粉，與蓖麻、橡膠和麻風(fēng)樹屬于同一科。加水煮沸后呈透明狀，質(zhì)地富有彈性。木糟粉由樹薯粉制成，木糟粉是從木薯或木薯植物的根部精制而成的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用于增稠湯和燉菜。

　　二、木薯粉和面粉的區(qū)別

　　1.外觀上的區(qū)別

　　從外觀上來(lái)看，面粉本身為淡黃色粉末，而木糟粉為白色粉末，所以從肉眼就可以直接看出他們二者的區(qū)別，非常好辨認(rèn)。木薯粉和面粉的顏色差異是由于原料的生存環(huán)境不同造成的。木薯粉的原料來(lái)自一種熱帶水果，面粉是通過(guò)碾米得到的。

　　2.成分上的區(qū)別

　　面粉和木糟粉的成分不同，他們的營(yíng)養(yǎng)成分都很高，但木糟粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)樗鼇?lái)自熱帶水果，還含有豐富的維生素和果糖元素等其他營(yíng)養(yǎng)成分。而木糟粉含有毒素，必須高溫后才能食用，面粉則不含有毒素，不需要高溫加熱就可以吃。

　　3.用途上的區(qū)別

　　面粉的主要用途是用于制作湯圓、面食等，而木糟粉則用于制作啤酒味精、餅干、酒精等原料。同時(shí)，木糟粉也更有彈性，口感更好會(huì)更入味。木糟粉除了用于制作調(diào)味品外，還可以用于制作我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊哪滩柚械挠髨A。芋頭球是很多人最喜歡的甜點(diǎn)，口感甘甜，口感軟糯。這種食物實(shí)際上可以用木薯粉制成。

　　以上就是為大家介紹的木薯粉是什么做的相關(guān)內(nèi)容，木薯粉在我們生活中也是很常見的一種調(diào)味品，口感很好，做出來(lái)的食物很入味，很多人做飯的時(shí)候都會(huì)放它。上面還為大家介紹了面粉和木薯粉的區(qū)別，他們都是我們經(jīng)常會(huì)見的兩種面粉，所以大家一定要學(xué)會(huì)分辨。