抓住八月的尾巴，品嘗時(shí)節(jié)的饋贈(zèng)

　　時(shí)令美食

　　Good times

　　夏將止，秋未滿

　　二十四節(jié)氣中的處暑已過(guò)

　　此時(shí)暑熱雖未完全消退

　　但干燥的空氣里也已泛上了些許涼意

　　隨著氣溫變化的

　　還有各種新鮮時(shí)令蔬果的不斷上市

　　那么在這個(gè)時(shí)節(jié)

　　我們又該吃哪些時(shí)令美食了呢?

　　隨小帝君一起來(lái)看看吧~

　　01紫蘇燜鴨

　　制作方法：

　　1.紫蘇葉200g，稍微切成小片一點(diǎn)備用;

　　2.熱鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)綠帝五古三香花生油，先把姜蒜給爆香，然后倒入鴨肉1300g，繼續(xù)用大火把鴨肉水分炒干，中途把多余的油水舀走，水分炒干后再加入米酒增香去腥，繼續(xù)大火翻炒幾下，表面有有一點(diǎn)微焦就可以了;

　　3.倒入適量的啤酒，加入生抽+老抽+蠔油+白糖+鹽，大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)成小火煮20分鐘;

　　4.最后轉(zhuǎn)成大火收汁，湯汁變少的時(shí)候就可以把紫蘇加進(jìn)去，放了紫蘇再煮上1分鐘就可以出鍋了。

　　02炒冬瓜片

　　制作方法：

　　1.將冬瓜去皮，然后用勺子挖去冬瓜里的瓤，切成大小均勻的薄片;

　　2.切好之后放入水中清洗干凈，再用漏勺撈出來(lái)，瀝干水分備用;

　　3.鍋里倒入五古三香花生油，油熱加入蒜末炒香，在加入瀝干的冬瓜片，大火翻炒炒出一點(diǎn)點(diǎn)水，加入一勺鹽調(diào)味，一勺雞精提鮮，一點(diǎn)生抽上色，繼續(xù)翻炒1分鐘;

　　4.出鍋前加入一點(diǎn)紅椒丁和蔥花做配色，就可以了。

　　03糖醋蓮藕

　　制作方法：

　　1.準(zhǔn)備好材料后，把蓮藕去皮洗凈后切成滾刀塊，胡蘿卜同樣去皮洗凈切成滾刀塊備用;

　　2.準(zhǔn)備好糖醋汁：2勺生抽+3勺白砂糖+4勺醋+2勺番茄醬混合均勻;

　　3.把切好的蓮藕先放入鍋內(nèi)煮開(kāi)，然后把胡蘿卜放入一并煮開(kāi)后撈出瀝干水分;

　　4.鍋中倒入適量的花生油，把煮熟的蓮藕和胡蘿卜放入煸炒，翻炒均勻后加入糖醋汁炒勻;

　　5.翻炒至上色，湯汁濃稠后倒入水淀粉收汁即可熄火出鍋了。

　　時(shí)光流轉(zhuǎn)，季節(jié)飛逝

　　一道道樸實(shí)無(wú)華又豐腴無(wú)比的美味

　　便是時(shí)節(jié)給我們的饋贈(zèng)

　　讓我們抓住八月的小尾巴

　　將這些時(shí)令美食一一端上餐桌吧~

　　—— THE END ——