怎么做紫菜，紫菜的功效和作用是什么

　　紫菜是我們經(jīng)常吃的一個(gè)菜，而且也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道也是特別的好的，所以我們要經(jīng)常的吃一些紫菜，這樣對(duì)于我們的身體也是非常的好的，也可以補(bǔ)充我們所需要的蛋白質(zhì)，效果是特別的好的。所以今天就來(lái)了解一下怎么做紫菜？紫菜的功效和作用是什么！

　　一、怎么做紫菜好吃呢

　　（1）紫菜湯

　　主料：干紫菜25克，

　　調(diào)料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克

　　做法：

　　1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;

　　2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;

　　3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，出鍋，即可食用。

　　健康提示：

　　此湯具有化痰軟堅(jiān)，清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

　　（2）紫菜蔥花湯

　　原材料：紫菜，蔥花，蒜蓉

　　配料：香油(麻油)，鹽，葵花油

　　做法：

　　1、紫菜泡在碗里，加入清水

　　2、鍋里放入一點(diǎn)葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入燒開的水

　　3、等水開后加入紫菜，加鹽，等快起鍋是算入蔥花

　　（3）番茄蔥花蛋湯

　　材料：番茄、雞蛋、蔥、姜、香油、鹽、味精少許、

　　做法：

　　1、番茄洗凈后切數(shù)小斷，然后裝在一碗里備用。

　　2、雞蛋打云入碗，少許鹽和味精調(diào)勻。

　　3、生姜片和番茄倒入鍋內(nèi)，并倒入清水和鹽一起，蓋鍋大火煮開文火煮15分鐘。

　　4、鍋鏟加入少許味精，然后再倒入蛋液，筷子攪拌一下，撒上蔥、滴上滴香油。

　　二、紫菜的功效與作用

　　紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

　　1、預(yù)防甲狀腺腫大

　　可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

　　2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　4、提高免疫功能

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。

　　怎么做紫菜？紫菜的功效和作用是什么已經(jīng)簡(jiǎn)單的分享給大家了，不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于我們的身體也是特別的好的，而且可以提高免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，所以大家平時(shí)也可以多做一些關(guān)于紫菜的食物，是特別的有營(yíng)養(yǎng)的！