食療養(yǎng)生湯有哪些？怎么做簡單又好吃？

　　現(xiàn)在的人啊是越來越注重自己身體的健康了，基本上小編身邊的朋友或者家人都開始保養(yǎng)身體了，什么保溫杯里泡枸杞啊。但很多人不知道的是，湯的作用是非常大的，有句話不知道你們聽過沒有，湯的營養(yǎng)是最高的。下面大家就跟著小編來了解一下都有什么食療養(yǎng)生湯。

　　食療養(yǎng)生湯有哪些

　　一、烏雞洋參湯

　　原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

　　做法：

　　1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。

　　2、加入各種藥材，煲至6小時即可。

　　功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。

　　二、蘿卜鯽魚湯

　　原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法：

　　1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。

　　3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。

　　6、加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。

　　三、冬筍鯽魚湯

　　原料：冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

　　做法：

　　1、先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。

　　2、鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開后，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。

　　功效：本品特點(diǎn)為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。

　　四、花生豬手煲

　　功效：滋潤肌膚，增加彈性。

　　原料：花生80克，豬手300克，淮山50克。

　　做法：

　　1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。

　　五、太子參燉柴雞

　　原料：太子參8克，柴雞250克。

　　做法：

　　1、將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。

　　2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

　　通過以上小編的介紹，大家現(xiàn)在都已經(jīng)明白了食療養(yǎng)生湯都有哪些了吧。這些做法也是最家常最簡單的，平時就可以自己動手制作。我們除了可以利用食療的方法來養(yǎng)生，更需要注意的是自己飲食和生活方面的規(guī)律哦。千萬不要暴飲暴食或者是熬夜哦。