在生活中我們的父輩在喝酒時會說道“勾兌”，對于不怎么飲酒的人來說這個詞顯得有些陌生，那么究竟勾兌是什么意思呢?今天小編就和大家聊一聊什么是“勾兌”，揭開“勾兌”的神秘面紗。讓大家對中國的酒文化有更加深入的了解。
一、勾兌是什么意思
“勾兌”是白酒釀造的一項重要的步驟，簡單的來說就是將不同的酒及調味酒按照比例混合配制的過程。聽上去似乎很容易，但其實勾兌真的是一門手藝，并不是說說那么簡單。不同車間出的酒的味道也是不盡相同的，這也使之每種白酒都有其獨特的味道。
二、不同勾兌酒的特點
1.五糧液
五糧液勾兌技術通過幾十年的不斷完善發展被業界譽為“勾兌雙絕”，其調味酒屬于特級酒，酒味醇厚，對基礎酒固其本，輔其弱，揚其優形成其獨特的味道。
2.茅臺
茅臺勾兌以調整白酒主要香型成分比例，不同特點酒不同比例勾兌在一起等方式使酒中分子排列組合，平衡烘托出主體香的風格。
以上是關于勾兌的具體意思以及不同勾兌酒的介紹，相信通過小編的介紹你一定對“勾兌是什么意思”及中國的酒文化有所了解。未來當我們聊到勾兌時，相信你一定會有自己獨特的見解。
