魚真的很好吃，味道很鮮美，營養價值也非常的高，但是經常吃魚的小伙伴肯定都有一個相同的困擾，那就是魚刺真的很可怕。相信很多人都有被魚刺卡住的不美好經歷。不過羅非魚的肉質鮮美，且沒有刺，小朋友老人吃起來不用時刻擔心被魚刺卡住。是不是聽起來特別好呢。
羅非魚的做法大全
一、椒香羅非魚
食材：羅非魚、料酒、花椒油、蔥
具體做法步驟
1、將羅非魚處理干凈，在魚身上劃幾道
2、將于放進蒸鍋中，倒適量的料酒，中火蒸熟
3、將蔥切成蔥花
4、鍋中倒油，油熱將花椒油倒入燒熱
5、將蔥花撒在魚身上，再淋上燒好的油就可以了
二、香煎羅非魚
食材：羅非魚、青蔥、料酒、生姜、鹽
具體做法步驟
1、將姜切塊，洗凈羅非魚，用料酒和食鹽擦魚身，腌制十五分鐘
2、鍋中倒油，把魚放進去，大火煎至三十五秒，然后再改中火
3、用中火煎三分鐘，蓋上蓋子
4、三分鐘后翻面，然后再煎三分鐘
5、煎至兩面金黃，再把蔥姜放進去炸香，用小火煎三分鐘就可以出鍋了
三、紅燒羅非魚
食材：羅非魚、料酒、鹽、醬油、蔥姜、辣椒
具體做法步驟
1、將羅非魚處理干凈洗凈，在魚的身上斜切幾刀
2、蔥切段，姜切片、辣椒切段
3、將羅非魚放進容器中，加鹽，料酒、蔥花腌制
4、鍋中倒油燒熱后，放羅非魚進去煎至兩面金黃
5、煎好后的魚盛出，在鍋中放蔥花、姜片、辣椒炒香
6、再放進魚炒一會
7、加適量的清水、加鹽、醬油、大火燒開再轉小火，收汁就可以了
四、羅非魚燉茄子
食材：羅非魚、圓茄子、西紅柿、香菜、糖、蔥、老抽、姜、料酒、蒜、鹽、大料
具體做法步驟
1、將羅非魚處理干凈，洗凈在背上劃幾道
2、將茄子洗凈切塊
3、蔥切段、姜切條、蒜切片
4、西紅柿洗凈去皮，切成小塊
5、鍋中放油。煎魚的兩面，再放調料
6、加水‘燒開后加茄子、西紅柿、鹽
7、燉十五或者二十分鐘就可以了
五、烤制西芹羅非魚
主料：羅非魚1條、洋蔥150g、西芹80g
輔料：油8g、鹽1g、蔥5g、料酒8g、麻椒3g、干辣椒3g、郫縣豆瓣醬10g、高湯20g、香菜5g、蒜5g、姜5g、味精1g
具體做法步驟
1、羅非魚洗凈，刮去魚鱗、去掉腮和魚腹部的東西。 把蔥和姜撒入，一部分塞到魚腹里。 魚表面上淋上料酒，撒上少許鹽，腌制15分鐘。
2、把洋蔥鋪到烤盤中。
3、魚身上再撒上姜末，淋上兩大勺油。
4、放入ACA烤箱中層，用220度烤20分鐘。
5、鍋里倒入油，倒入蔥姜蒜和麻椒、干辣椒。
6、加入兩大勺郫縣豆瓣醬，和三大勺高湯，煮兩分鐘。
7、最后撒入西芹，關火。
8、把烤盤里烤出的水倒掉，要按住魚倒。 再把剛才的炒好的調料倒在魚身上。繼續放入烤箱中，再烤8分鐘左右。出爐后撒上少許味精和香菜。
上面介紹的羅非魚的做法大全大家有沒有都看完呢，在以后做魚的時候不妨買成羅非魚然后學著上面的具體講解的做法步驟嘗試一下吧。相信它的美味一定不會讓你失望的哦。而且再說一個小秘密哦，羅非魚不僅味道鮮美肉里無刺，而且它的價格也很美麗哦，快去購買吧。
